Лист является одним из важнейших органов растения, В нем происходят жизненно необходимые процессы фотосинтеза, транспирации и газообмена. Хорошо развитая поверхность листьев способствует нормальному воздушному питанию растения, а значит росту побегов, корней, плодов, повышает устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Установлено, что для образования 1 — 2 кг яблок дереву необходимо 1 м2 - площади листьев.