Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Косточковые породы:

Вишня

Издавна вишню считают любимым плодовым деревом украинцев. И действительно, практически в каждом дворе украинских сел можно увидеть вишню. Ее ценят за декоративность и вкус плодов. Однако в последние десятилетия вишня начала неоправданно исчезать из садов.

Растения вишни по форме надземной части делят на древовидные и кустовидные. Первые представляют собой одноствольные деревья высо­той 3—4,5 м, отдельные экземпляры достигают высоты 5—7 м. Плодо­ношение в основном сосредоточено на букетных веточках. К древовид­ным вишням относится большинство западноевропейских сортов гиб­ридного происхождения, для которых характерны более крупные листья, плоды и цветки,

Кустовидные многоствольные вишни имеют высоту 1—3 м. Крона раскидистая, поникшая, с многочисленными тонкими ветвями. Плодоношение в 90 % случаев происходит на приростах прошлого года.

К кустовидным вишням относится большинство сортов средней полосы и северной зоны ('Владимирская', 'Любская', 'Шубинка', 'Латвийская низкая'),

У древовидных форм на однолетних побегах длиной 30—35 см и более все пузушные почки вегетативные. На следующий год из них формируются букетные веточки. У кустовидных вишен побеги одина­ковой длины, цветковые и вегетативные почки располагаются впере­межку. На побегах длиной менее 15—20 ему кустовидных вишен все пазушные почки цветковые, у древовидных — только некоторые. Если длина приростов не превышает 10 см, то все пазушные почки древовидных вишен оказываются цветковыми. Это ведет к оголению ветвей и снижению урожая.

Цветет вишня обычно одновременно или до распускания вегета­тивных почек. Начало и продолжительность цветения зависят от зоны произрастания и погодных условий.

 

цветение вишни

 

Обильное цветение не всегда гарантирует высокий урожай. Хо­лодная дождливая погода в период формирования клеток пыльцы и зародышевого мешка ухудшает плодотворящую способность пыльцы и снижает жизнеспособность семяпочки. При засушливой погоде во время цветения качество нектара снижается, пчелы реже посещают такие цветки, что отрицательно сказывается на урожайности.

По способности завязывать плоды от опыления собственной пыль­цой сорта вишни делятся на самоплодные (самофертильные), частично самоплодные и самобесплодные (самостерильные). Самоплодные сорта, как правило, более урожайны. Стабильно самоплодные сорта завязы­вают от 21 до 40 % плодов при опылении собственной пыльцой, частич­но самоплодные — от 5 до 18 % плодов, самобесплодные — от 0 до 4 %. Среди самоплодных сортов наиболее известны 'Любская', 'Лото­вая', 'Гриот украинский' - Латвийская низкая'; частично самоплодные— 'Тургеневка', 'Мелитопольская десертная', 'Самсоновка', 'Отечест­венная'; самобесплодные — 'Владимирская', 'Жуковская', 'Подбель­ская', 'Шпанка ранняя', 'Чернокорка' и др. Опылению вишни спо­собствует наличие вблизи диких форм. Для некоторых сортов ('Под­бельская', 'Тургеневка') хорошими опылителями служат сорта че­решки.

 

вишня лотовая

 

Вишня — светолюбивая культура и наиболее требовательна к све­ту в период цветения.

Посадка и уход. Лучшими по температурному режиму для вишни являются места с хорошим воздушным режимом, расположенные на возвышенных участках. Совершенно непригодны замкнутые низины. Для посадки вишен отбирают хорошо развитые саженцы.

Лучшим посадочным материалом служат однолетние саженцы с хорошо развитой кроной. Подготовка саженцев вишни к посадке заключается в обрезке поврежденных корней и разветвлений кроны до здоровой ткани. Корневая шейка растений должна находиться на уровне почвы, а при посадке в заранее подготовленные ямы на 2— 4 см выше. При посадке обязателен полив.

У большинства сортов вишни из хорошо развитых однолеток формируются кроны с небольшим количеством соподчиненных ветвей. Задачи формирования в этом случае сводятся к подбору и оптималь­ному распределению основных ветвей.

Первую формирующую обрезку начинают рано весной и заканчи­вают до распускания почек. Ветви, выступающие в качестве основных, по мере необходимости выравнивают по высоте, сильно не укорачивая, а проводник подрезают выше на 15—25 см. Остальные ветви вырезают на кольцо, а в районах, где в 1-й год саженцы растут слабо или умерен­но, укорачивают сильно. Если первая формирующая обрезка не успела пройти до распускания почек, работу следует отложить до весны следующего года и ограничиться вырезкой лишних ветвей.

Лучшие формы кроны для вишни — ярусная и разреженно-ярусная. Их формирование обычно завершается на 4—5-й год после просадки. В кроне кустовидных сортов оставляют от 7—8 до 10—12 ветвей в ка­честве основных (ярусная крона), древовидных — 5—6 (разрежен­но-ярусная крона). Следует избегать укорачивания концевых при­ростов основных ветвей молодых растений, так как это усиливает ветвление и приводит к излишнему загущению кроны.

Обрезка молодых растений в период формирования и в течение нескольких последующих лет заключается в основном в прорежива­нии. В первую очередь удаляют все разветвления, образующие опас­ные развилки, растущие внутрь кроны, переплетающиеся, неудачно расположенные, чрезмерно удлиненные и обвисающие.

В зависимости от силы приростов, возраста растений и степени оголения ветвей первую ручную омолаживающую обрезку проводят на двух-пятилетнюю древесину. Все основные ветви кроны и большую часть полускелетных разветвлений переводят на здоровые, быстро­растущие и удобно расположенные боковые ответвления или зрелые букетные веточки. У однолетних приростов при такой обрезке укора­чивают лишь очень сильные волчковые побеги, чтобы ограничить их длину и изменить направление роста. Простое укорачивание более слабых приростов малоэффективно, а у кустовидных сортов может вызвать усыхание после плодоношения вплоть до ближайшего располо­женного ниже бокового ответвления. Вместе с обрезкой основных разветвлений производят открытие центра кроны. Центральный про­водник, если он не был удален ранее, срезают над верхней основной ветвью на принятой для данного сорта и формы кроны высоте. Омола­живающая обрезка в кронах с открытым центром усиливает рост всех ответвлений. Спящие почки прорастают главным образом в местах кольцевых наплывов коры у основания ответвлений, а также в не­большом количестве в местах, где ветви отгибаются вниз, и на границах приростов.

Омолаживающая обрезка не только стимулирует рост и плодо­ношение, но также уменьшает размеры и повышает жесткость кроны.

Сорта и формы. 'Гриот остгеймский'. Старинный ис­панский сорт, получил мировую известность, широко распространен в Западной Европе.

 

гриот остгеймский

 

Дерево средней величины (3,5 м), кустовидного типа, скороплод­ное, начинает плодоносить на 4—5-й год. Продуктивность сохраняет до 25—30 лет. Крона густая, широкоокруглая, пониклая. Зимостой­кость сорта средняя, сильно поражается коккомикозом.

Цветение раннее. Сорт самобесплоден, лучшие опылители: 'Ан­глийская ранняя', 'Гриот украинский', 'Владимирская', 'Шпанка ранняя' и др. Плоды крупные, плоско-округлые, темно-красные. Мя­коть красная, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса, содержит око­ло 17 % сухих веществ, 11,6 сахароз, 0,8 кислот, 0,145 % P-активных веществ, 0,01 % витамина С. Косточка среднего размера (8 % массы плода), свободная, сок красный, плодоножка средней длины. Плоды универсального назначения.

'Гриот Серидка'. Украинский сорт народной селекции. Дерево сильнорослое, со средней энергией роста и широкопирамидальней кроной средней густоты. Зимостойкость и засухоустойчивости в условиях Украины высокие. Сорт недостаточно устойчив к коккомикозу.

 

гриот серидка

 

Цветение раннее. Частично самоплодный сорт. Лучшие опылители: 'Английская ранняя', 'Гриот остгеймский'. Плоды массой 4—5 г, широкоокруглой формы, темно-красные, приятного вкуса, дегустационная оценка 4,2—4,4 балла. Содержат 19,0 % сухих веществ, 12,9 сахаров, до 1,5 кислот, 0,009 % витамина C. Косточка средней величины, хорошо отделяется от мякоти, сок темно-красный. Плоды универсального назначения созревают в средние сроки.

'Гриот украинский'. Местный сорт кислой вишни. Существует несколько разновидностей, различающихся между собой по размеру деревьев и качествам плодов.

Дерево средних размеров или крупное, быстрорастущее, кустовйдного типа, в пору плодоношения вступает на 4—5-й год, не теряет продуктивности в течение до 18—20 лет. Крона густая, округлая или плоскоокруглая. Достаточно устойчива к коккомикозу.

Цветение раннее или в средние сроки. Сорт самоплодный, но эф­фективнее плодоносит при опылении 'Шпанкой ранней', 'Шпанкой позд­ней' или 'Лотовой раскидистой'. Плоды средних размеров (3—3,5 г), плоскоокруглые, темно-красные, почти черные, мякоть сочная, до­вольно плотная, темно-красная, хорошего вкуса, содержит 18,9 % су­хих веществ, 13 сахароз, 1,2 % кислот. Косточка средней величины, плодоножка средняя, сок красный. Плоды среднего или среднепозднего срока созревания, универсального назначения. Урожайность высокая.

'Любская' ('Любка'). Старинный сорт народной селекции,   один   из   самых   широкораспространенных в бывшем СССР.

Дерево высотой 2—2,5 м. Крона широкораскидистая, с редкими пониклыми ветвями. По характеру роста и плодоношения — типич­ная кустовидная вишня. Начинает плодоносить на 3—4-й год, а к 6—7-му году достигает полного плодоношения.

 

вишня любская или любка

 

Зимостойкость дерева средняя, на штамбе и основных сучьях часто возникают морозобоины и «ожоги» вследствие подмерзания коры и древесины. Цветковые почки 'Любской' высокозимостойки, по этому свойству превосходят большинство других сортов. Засухоустойчивость недостаточно высока. Сильно поражается коккомикозом.

Цветение позднее. Сорт высокосамоплодный. Урожайность повышается при совместной посадке с сортами-опылителями: 'Владимир­ской', 'Жуковской', 'Шпанкой ранней', 'Анадольской', 'Лотовой'. Плоды крупные, массой более 4 г, сердцевидной формы, темно-красные, мякоть темно-красная, сладко-кислого вкуса, содержит 14,8 % сухих веществ, 9,7 сахароз, 1,8 кислот, 0,127 P-активных веществ, 0,225 % витамина C. Косточка средней величины, хорошо отделяется от мякоти, сок темно-красный, плодоножка средней длины. Плоды предназначены для технического использования, созревают поздно, после созревания хорошо держатся на дереве.

'Мелитопольская десертная'. Дерево сильнорос­лое, по типу роста и плодоношения древовидное, крона округлая, средней густоты. Сорт засухоустойчивый, относительно устойчив к кок­комикозу. В пору плодоношения вступает на б—7-й год. Цветение ран­нее. Сорт частично самоплодный, лучшие опылители: вишни —'Любская', 'Гриот остгеймский', 'Жуковская'; черешни — 'Бигарро Оратовского', 'Чернявка'. Плоды очень крупные, средней массой 6,4—8,0 г, широкоокруглые, красные. Мякоть розовая, нежная, очень приятного вкуса, дегустационная оценка около 5 баллов, сок бесцветный. Плоды содержат 12,2 % сахаров, менее 1 кислот, 0,0158 % витамина C. Кос­точка мелкая, плодоножка средней длины, тонкая.

Плоды созревают рано, в третьей декаде июня, используются в свежем виде.

'Подбельская' ('Подбельский'). Предполагаемый гибрид сортов 'Гриот остгеймского' и 'Лотовой поздней'. Широкораспространенный сорт.

Дерево крупное, высотой 4—5 м, крона округлая, приподнятая, побеги толстые, прямые. По типу роста и плодоношения — древовид­ная вишня. В пору плодоношения вступает поздно, на 6—7-й год.

Хорошо зимует лишь в зоне с теплым климатом. Засухоустойчив. К коккомикозу средневосприимчив.

Сорт самобесплодный, лучшие опылители: сорта 'Английская ранняя', 'Анадольская'. Плоды крупные, массой около 6 г, округлые, темно-красные, почти черные. Мякоть темно-красная, очень прият­ного кисло-сладкого вкуса, содержит 17,3 % сухих веществ, 10,95 сахаров, 1,24 кислот, 0,0145 % витамина С. Косточка крупная, со­ставляет 10 % массы плода, хорошо отделяется от мякоти, плодо­ножка средняя. Плоды универсального назначения, созревают неодно­временно в среднепоздние сроки.

'Самсоновка'. Местный украинский сорт. Дерево неболь­шое, высотой 2,5—3 м, с округлой загущенной кроной, кустовидного типа. В плодоношение вступает на 4—5-й год.

В северных областях Украины сорт зимостоек, нетребователен к почве. К коккомикозу восприимчив во всех зонах. Цветет рано. Сорт частично самоплодный.

Плоды средней величины 2,9—3,5 г, широкоокруглые, темно-красные. Мякоть нежная, темно-красная, приятного кисло-сладкого вкуса, содержит 15,0 % сухих веществ, 10,0 Сахаров, 1,34 кислот, 0,115 P-активных веществ, 0,0137 витамина C. Сок темно-красный. Косточка средней величины (8 % массы плода), хорошо отделяется от мякоти, плодоножка средней длины, к плоду прикреплена слабо. Плоды созревают в средние сроки, пригодны для использования в све­жем виде и для переработки.

'Модница'. Сорт выведен в Украинском НИИ орошаемого са­доводства.

Дерево высотой до 3,5 м. Крона широкоокруглая, густая. При­витые растения вступают в плодоношение на 3-й год. Зимостойкость высокая. Устойчив к монилиозу и коккомикозу.

Срок цветения — 2—6 мая. Сорт частично самоплодный, нужда­ется в сортах-опылителях. Плоды плоскокруглые, темно-красные, крупные, одномерные, массой 5,4 г. Мякоть нежная, сочная, темно-красная. Вкус кисло-сладкий, освежающий. Дегустационная оценка свежих плодов — 4,2 балла. В плодах содержится 18,72 % сухих ве­ществ, 12,18 Сахаров, 0,56 % кислот. Косточка средняя, округлая, свободная. Плоды созревают 25—28 июня, пригодны для употребле­ния в свежем виде и переработки.

 

вишня метеор

вишня норд стар

 

Вредители и болезни. Вишневая муха повреждает вишню, черешню. Появляется в период образования завязей. Питается слад­кими выделениями тлей. В период окрашивания плодов откладывает по 1—2 яйца под их кожицу. Личинки питаются мякотью плода. По­врежденные плоды непригодны ни в пищу, ни на переработку, загни­вают и опадают. Во время созревания плодов личинки вырастают и при опадании углубляются в почву на 4—5 см, где окукливаются и зимуют. Особенно большой вред наносит поздним сортам.

 

вишнёвая муха

 

Коккомикоз — одно из наиболее вредоносных заболеваний вишни и черешни. На листьях, плодоножках и плодах этих культур появляются красно-бурые пятна. Поврежденные листья начинают опа­дать с середины лета. Коккомикоз поражает также сливу и абрикос.

Меры борьбы — ранневесеннее (до распускания почек) искореня­ющее опрыскивание 3 %-ной бордосской жидкостью. За период веге­тации проводят четырехкратную обработку 1 %-ным раствором бордос­ской жидкости.

Первый раз опрыскивают в период обособления бутонов, второй — после цветения, третий — через три недели после первого и четвер­тый — после уборки урожая. Важное значение в борьбе с коккомикозом имеет уничтожение опавших листьев.

Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость. Поражает почки, цветки, побеги, плоды и особенно сильно листья.

 

клястероспориоз или дырчатая пятнистость

 

Поврежденные почки отмирают, а цветки осыпаются, не обра­зуя завязи. На листьях появляются мелкие бурые или светло-коричшевые пятна с красновато-бурой каймой, которые постепенно увели­чиваются, и спустя 10—15 суток ткани в местах поражения отмирают. Некротизированные участки выпадают, и на листьях образуются многочисленные дырочки. Листья преждевременно опадают. На побегах заболевание проявляется в виде красноватых пятен различной формы. Часто на них появляются трещины, из которых выделяется ка­медь. При поражении плодов в местах проникновения инфекции мякоть усыхает. Гриб перезимовывает в виде грибницы в тканях пораженных побегов, а также в виде спор в трещинах коры деревьев.

Меры борьбы — тщательная обрезка и сжигание пораженных ветвей. До цветения и сразу после него деревья опрыскивают 1 %-ной бордосской жидкостью. Через 2—3 недели обработку повторяют.

Монилиоз, или серая гниль косточковых (монилиальный ожог).

 

серая гниль вишни

 

Это заболевание наиболее вредоносно в районах с высокой влажностью. Поражает вишню, а также другие косточковые породы. Заражение растений происходит в период цветения, когда многочисленные споры гриба разносятся ветром и насекомыми и, попадая на пестики цветков, быстро прорастают. Пораженные цветки буреют и увядают. В дальнейшем грибница через цветоножку распространяется на побеги и листья, которые также буреют и усыхают. Летом серая гниль поражает плоды, проникая главным образом через трещины в кожице. Распространению способствуют растрескивание, повреждение плодов птицами и градом, частые дожди и туманы. На больных плодах вначале появляются серые пятна, впоследствии плоды загнивают, опадают или усыхают и остаются на дереве до весны сле­дующего года. Гриб зимует в виде грибницы в тканях пораженных побегов и плодов.

Меры борьбы. У вишен, пораженных серой гнилью, ранней весной проводят санитарную обрезку деревьев, сбор и сжигание мумифицированных плодов. В фазе розового бутона и сразу же после цветения насаждения обрабатывают 1 %-ным раствором бордосской жидкости.

Выращивание посадочного материала см. в разделе «Выращивание саженцев».

 



  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!