Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Косточковые породы:

Облепиха

Облепиха крушиновидная на территории бывшего СССР распространена на Кавказе, в Средней Азии, ряде районов Западной Сибири, в Алтай­ском крае, в Туве и Бурятии, дельте Дуная, Калининградской области. Для нее характерны открытые места произрастания (берега морей, озер и речек, галечники и песчаные почвы с близким за­леганием грунтовых вод). Чаще всего она растет рядом с ивой, бере­зой, реже чистыми зарослями. Облепиховые заросли — любимое место проживания фазанов, что нашло отражение в одном из немецких на­родных названий этого кустарника, как «ягоды фазанов».

Во многих районах Западной и Восточной Сибири до недавнего времени облепиха была почти единственным плодовым растением.

Облепиху широко культивируют в нашей стране — от линии Архангельск — Томск — Чита до южной границы. Первые сведения о выращивании облепихи в России относятся к середине ХVIII в. Высо­кие зимостойкость и урожайность, скороспелость, регулярное плодо­ношение, нетребовательность к условиям выращивания и чрезвычай­ная ценность плодов — все это содействовало распространению ее в культуре.

По содержанию биологически активных веществ облепиха крушиновидная представляет собой одно из ценнейших пищевых и лекарст­венных растений. Плоды используют свежими, из них готовят разно­образные продукты — соки, варенье, пастилу, джем, мармелад, напитки.

Облепиха является поливитаминным растением. По количествен­ному и качественному содержанию биологически активных веществ облепиха превосходит многие другие плодовые и ягодные культуры и признана одним из лучших естественных их источников. Вкус пло­дов кислый или сладко-кислый благодаря содержанию 1,06—4,2 % органических кислот (в основном яблочной, щавелевой и янтарной). Исследования последних лет показали, что янтарная кислота оказывает активное физиологическое действие, предохраняя и ослабляя токси­ческие свойства антибиотиков и других лекарственных веществ, рент­геновского излучения, стрессовых действий и т.д.

Плоды облепихи сравнительно бедны сахарами, содержание кото­рых составляет 4,5—6,0 % (глюкоза, фруктоза, сахароза) со значи­тельными колебаниями у разных сортов. Однако вкус плодов опреде­ляется не только суммарным содержанием кислот и сахароз, а соот­ношением между отдельными кислотами, пектиновыми и дубильными веществами. Сладкий вкус отдельных сортов облепихи больше обуслов­лен пониженным содержанием кислот, нежели повышенным содер­жанием сахароз. В состав плодов входят также лейкоантоцианы, катехины, пектиновые и дубильные вещества, витамины C—0,100— 0,400 %, (тиамин), В2 (рибофлавин), фолиевая кислота, P-активные вещества, биофлавонолы — до 0,250 %.

В плодах и коре веток найден алкалоид серотонин, который встречается у растений очень редко. Кроме облепихи он обнаружен в бананах, ананасах, инжире, помидорах, крыжовнике, разных видах барбариса. Серотонин имеет значение при защите организма от инфек­ционных заболеваний, содействует быстрой свертываемости крови, влияет на кровяное давление.

Плоды облепихи заслуживают особого внимания благодаря удач­ному соединению в них витаминов C и P. Антоцианы отсутствуют. Оран­жево-красная или оранжевая окраска плодов облепихи обусловлена наличием в них каротиноидов — жирорастворимых витаминов груп­пы A (каротин, криптосанин и др). Их уровень достигает 0,04 %, а соб­ственно каротина — 0,010—0,012 %.

В народной медицине отвар плодов применяют для лечения бо­лезней желудка, вместе с листьями и побегами — для лечения ревма­тизма и подагры. В ветках и листьях облепихи содержится около 10 % дубильных веществ, в коре — серотонин, в листьях до 0,370 % вита­мина C. Их используют для тонизирующих ванн.

Одним из важнейших показателей качества плодов облепихи явля­ется содержание масла. У большинства форм и сортов облепихи коли­чество масла составляет 3,5—5,0 % , у отдельных алтайских сортов — до 8,0—9,0 %. В семени масла содержится больше, чем в мякоти.

Облепиховое масло представляет собой естественный концентрат витаминов Е, P, К, A. В нем содержится каротиноидов — 0,250 %, ви­тамина Е — до 0,330, олеиновой кислоты — 0,050, линолевой — 0,015 %. Облепиховое масло имеет вид темно-оранжевой густой жид­кости с характерным вкусом и запахом. Очень ценно то, что масло, осо­бенно из плодов темной окраски, содержит жирорастворимый витамин E, предохраняющий организм от склероза сосудов, дистрофии мышц, снижающий количество половых гормонов.

Листья облепихи также богаты витаминами. Содержание витами­на C в листьях облепихи сорта 'Масличная' выше, чем в плодах, и до­стигает 0,560 %. Интересно, что листья женских растений содержат больше витамина C и каротиноидов, чем мужских.

Семена облепихи, составляющие около 16 % общей массы плодов, содержат 0,035 % каротина, 0,105 — витамина E, 0,047 линолевой кислоты, 0,018 линоленовой, до 0,016 олеиновой, 2,3 % дубильных веществ.

Особенности биологии. Облепиха крушиновидная представляет собой куст, иногда дерево, высотой от 2 до 6—10 м, очень ветвистое, с укороченными побегами, оканчивающимися колючками. Побеги облепихи сначала серебристые от чешуек и многочисленных волосков, затем приобретают буро-зеленый или желто-бурый, почти черный цвет. Листья простые, очередные, узкие, линейно-ланцетные, 3—8 см дли­ной, 3—8 мм шириной, на верхушке тупые, без прилистников, сверху серебристо-зеленые, снизу серебристо-серые. Густое опушение листа, его плотная кутикула являются защитным приспособлением, обеспечи­вающим экономный расход воды при высокой инсоляции и темпера­туре воздуха.

Двудомное растение с разнополыми цветками. Тычиночные цветки серебристо-бурые, собраны в короткие маленькие колоски, 5—8 мм длиной и 4—6 мм шириной, покрыты бурыми, иногда белыми чешуйка­ми. Тычинок 4 с продолговатыми пыльниками на коротких нитях. Пестичные цветки расположены по 2—5 в пазухах веток и колючек, желтоватые, безлепестковые, сверху покрыты чешуйками. Пестик один.

У молодых экземпляров, растущих на плодородных почвах, кроме разнополых цветков встречаются обоеполые.

Внешне мужские экземпляры сеянцев не отличаются от женских до начала плодоношения или до закладки плодовых  почек. Отличия можно установить в 4—5-летнем возрасте по форме генеративных по­чек. Мужские (тычиночные) почки крупнее в 2—3 раза, имеют 5—8, иногда 10 чешуек разного размера, у женских почек формируются две большие чешуи.

Почки у облепихи бывают простые и смешанные. Весной они обра­зуют укороченные побеги — плодушки длиной 3—5 см с листьями и пучком цветков. Из них формируется 2—11 плодов. Плодовые побеги отмирают к концу созревания плодов.

Облепиха цветет в апреле при среднесуточной температуре воздуха 7—12 °С. Цветение начинается почти одновременно с распусканием листьев. Первыми зацветают мужские цветки (на 1—2 дня раньше женских), цветение в солнечную погоду продолжается 7—8 дней, в не­благоприятных условиях — до 10—11 дней. Опыляются ветром. Муж­ские цветки имеют приспособление для лучшего распространения пыль­цы. Части околоцветника, смыкаясь верхушками, защищают пыльцу от росы и дождя и содействуют лучшему выдуванию ее через боковые щели.

Женские цветки, расположенные у основания развивающихся побегов, хорошо опыляются благодаря вытянутому пестику. После попадания пыльцы на пестик его рост прекращается.

Плод — костянка шаровидной, яйцевидной или цилиндрической формы, сочная, желтая, оранжево-желтая, ароматная. Масса плода культурных форм — 0,5—0,9 г, дикорастущих — 0,15—0,5 г. Вкусо­вые качества плодов варьируют от кислых с горчинкой (у диких форм) до кисло-сладких и сладких с приятной кислинкой. Плоды размещены на ветках очень густо, как бы облепляя их (отсюда и название расте­ния). Созревают в августе — сентябре, поздние формы — в октябре. Плоды на кустах могут сохраняться в течение всей зимы, не осыпаясь.

Семена яйцевидные, размером 4—6 X 1,8—2,2 мм, со швом на брюшной стороне, серо-коричневые или темные, блестящие, масса 1 тыс. шт.— 9,4—18,4 г.

Корневая система поверхностная, распространяется на глубину 10—60 см горизонтально; в несколько раз превышает радиус кроны. Хорошо развиты шнуровидные корни, дающие корневую поросль, мочка образуется слабо. Ценной особенностью облепихи является наличие на корнях' корневых клубеньков (как у бобовых, лоха) для фиксации атмосферного азота. Клубеньки появляются рано, почти одновременно с вторичными корешками. Микориза на корнях способ­ствует накоплению растением атмосферного азота и обогащает бедные почвы питательными веществами.

Облепиха является светолюбивым морозостойким растением. Вы­держивает морозы до 40—45 °С, цветки весной не повреждаются за­морозками. Предпочитает открытые солнечные места. В тени деревьев и кустарников плодоносит плохо или совсем не плодоносит.

Облепиха хорошо развивается в культуре на легких воздухо-водопроницаемых песчаных и супесчаных (богатых подвижным фосфором) почвах с pH 6,5—7 и с благоприятными условиями водообеспечения. На черноземах урожайность ниже из-за чрезмерного вегетатив­ного роста.

Кислые почвы при выращивании облепихи известкуют, к тяжелым глинистым добавляют песок для создания легкой структуры, если не на всей площади, то хотя бы в посадочной яме.

Облепиха не выдерживает чрезмерного засоления и застойного увлажнения, но может расти на бедных и недостаточно увлажненных почвах. Надземная часть растения регулирует водный дефицит быст­рой сменой осмотического давления клеточного сока. Считать же обле­пиху засухоустойчивой нельзя, потому что по характеру развития корневой системы она — типичный мезофит (растения, живущие в условиях среднего увлажнения), даже гидрофит (водные растения, которые прикреплены к почве и нижней частью погружены в воду) и только надземная часть имеет характерную ксероморфную (совокупность морфологических и анатомических признаков, возникающих у растений, приспособившихся к засушливым условиям) струк­туру, что дает ей возможность переносить временный дефицит воды. Высокие урожаи облепихи получают при хорошем увлажнении почвы.

Облепиха быстро растет, сеянцы вступают в плодоношение на 4—6-й год, а вегетативно размноженные растения — на 2 года раньше. Продуктивный период облепихи — 10—12 лет, а при хорошем уходе он продолжается до 20 лет. В естественных условиях, начиная с 6—8-летнего возраста, облепиха дает корневую поросль, за счет чего одно растение разрастается в куртину, в которой отмирание растений про­исходит от центра. Жизненный цикл куртины длится 60—80 лет.

В природе наблюдается полиморфизм облепихи — широкие вари­ации по морфологическим, физиологическим, биохимическим и другим признакам — отсюда выраженное формовое разнообразие облепихи.

Облепиха является одним из самых молодых культур в садовод­стве. Селекционная работа с ней ведется всего около 20 лет. В культуру интродуцирована на Алтайской опытной станции садоводства под руководством М. А. Лисавенко. Большинство сортов облепихи получе­но в НИИ садоводства Сибири, несколько — в Горьковском и Куйбы­шевском сельскохозяйственных институтах.

Основные промышленные насаждения облепихи были сосредоточены в Алтайском крае, крупнейший совхоз «Сибирский» выращивал облепиху на площади 620 га. Этот совхоз являлся глав­ным поставщиком продукции витаминному заводу, выпускающему облепиховое масло.

Культивированию облепихи уделяют большое внимание во мно­гих районах страны, так как потребность в сырье очень велика. Промышленные насаждения требуют механизированной уборки, а поэтому создание сортов, отвечающих современной технологии производства плодов, является важнейшей задачей селекционеров.

Посадка и уход. Для посадки используют 2—3-летние саженцы облепихи, так как в этом возрасте растения меньше страдают от пере­садки и быстрее восстанавливают корневую систему. Высаживают их ранней весной до распускания листьев.

Посадочные ямы на мягких супесчаных почвах готовят глубиной 40—50 см, диаметром 50—60 см. На тяжелых почвах в них добавляют песок или щебень или другой минеральный материал для аэрации почвы (1/2—2/3 по объему). В каждую яму вместе с плодородной почвой вносят 300 г суперфосфата и 2—3 кг перегноя.

В культуре нередко разводят облепиху на старопахотных тяже­лых, плохо аэрируемых почвах. Иногда там отмечается гибель обле­пихи — неожиданное скоротечное увядание летом внешне здоровых растений при хорошем росте и плодоношении. Это заболевание встре­чается чаще всего в массивах облепихи, заложенных на тяжелых черно­земах с высоким содержанием гумуса. Увяданию подвержены отдель­ные двулетние саженцы, но более всего 5—6-летние. По мере ослаб­ления роста и старения деревьев поражаемость их уменьшается. Больные безлистные деревца с яркими плодами имеют красивый вид, однако вскоре вся крона или часть ее усыхает вместе с плодами. За 7—10 суток может погибнуть целое дерево. На коре больных растений появляются многочисленные мелкие малиновые или оранжевые бугорки (спороношение гриба) и вдавленные черные полосы — кольцевые и точечные черные неврозы древесины.

Тяжелый механический состав почв сам по себе не вызывает ги­бели облепихи, которая может происходить и на легких почвах после избыточного внесения органических удобрений. Известны факты, когда облепиха отлично растет и плодоносит на глинистых откосах оврагов. Однако на ровных участках с тяжелыми почвами при обильном выпадении дождей создается недостаток кислорода (к чему кор­невая система облепихи эволюционно не приспособлена). Это вызы­вает нарушение физиологических процессов и отмирание тканей на отдельных участках корней, что благоприятствует заселению их поч­венными грибами.

Практика показывает, что садоводы-любители могут выращивать облепиху практически на любых почвах, проводя соответствующее их улучшение (устройство дренажа, внесение песка и органических удобрений на тяжелых почвах, известкование кислых почв и т. д.).

Перед посадкой внимательно осматривают корневую систему, удаляют поломанные и поврежденные корни, не укорачивая их, и по­мещают в смесь-болтушку, состоящую из земли и раствора гетероауксина. Иногда садоводы-любители удаляют корешки с клубенька­ми азотфиксирующих бактерий, принимая их за корневой рак, что не­благоприятно сказывается на развитии растения. При посадке в ямы желательно добавить землю из-под старых деревьев облепихи, что содействует развитию микоризы. Растения высаживают на 5—10 см глубже, чем в питомнике для того, чтобы появились дополнительные корни и образовалась двухъярусная корневая система. Для этого верхний слой почвы (толщиной 10—15 см) для засыпания лунки диа­метром 60—70 см должен быть рыхлым.

В любительском саду следует высаживать облепиху в соотноше­нии 1 мужской экземпляр на 5—8 женских. При меньшем количестве кустов обязательно нужно иметь один мужской экземпляр. Допустимо прививать несколько черенков мужского экземпляра в крону женского экземпляра.

Обрезка. После посадки саженцы не обрезают, а лишь несколько укорачивают растения с одним стеблем, чтобы побудить к ветвлению и сформировать многоствольный куст. Эта форма кроны позволяет полнее использовать площадь питания, получать больший урожай, а также облегчает сбор плодов.

Облепиха — светолюбивая культура, С возрастом у нее усыхает множество ветвей, так как но мере старения растений идет перемещение прироста и плодоношения на периферию кроны. Санитарная обрезка плодоносящих растений состоит в удалении сухих отмирающих веток: в 6—8-летнем возрасте рекомендуется проводить омолаживание рас­тений — вырезать старые ветки на трехлетнюю древесину с оставле­нием боковой ветви. При выращивании облепихи обязательна вырезка усохших после плодоношения побегов и мелких веточек. У основания побегов обогащения формируются очень мелкие спящие почки. После обрезки такие почки прорастают и дают побеги с плодоношением в следующем году. Усыхающие крупные ветки также необходимо своевре­менно вырезать. Корнесобственные растения можно омолаживать пу­тем опиливания веток возле корневой шейки. Поросль плодоносит на 3-й год. Обрезку кустов не делают, так как облепиха ежегодно восстанавливает плодоносные побеги.

Уход за растениями состоит в систематическом уничтожении сорняков и рыхлении почвы под кронами на глубину 4—5 см, в между­рядьях — на 8—10 см, чтобы не повредить корневую систему, зале­гающую на глубине 10—15 см. Этот слой почвы надо удерживать ув­лажненным до 70—80 % полной влагоемкости в течение всего вегета­ционного периода. Систематически вырезают корневую поросль. При этом надо учитывать состояние соседних взрослых растений. Если ма­теринские растения находятся в фазе затухания плодоношения или усыхают, целесообразно оставить только их поросль и продолжать продуктивный период заложенных плантаций. Это особенно важно для плантаций, заложенных из корнесобственных вегетативно размно­жаемых растений отобранных форм.

Сорта и формы. Наиболее известны сорта облепихи, выведенные НИИ садоводства Сибири. Растения формируют крупные вкусные плоды с длинными плодоножками (что облегчает их сбор), имеются сорта почти без шипов, не образующие корневой поросли и т. д. Урожай с одного куста составляет 6—15 кг.

'Новость Алтая'. Крона широкая, развесистая, ветви поникшие, без колючек. Листья крупные, сверху зеленые, снизу се­ребристые с желтыми точечками. Плоды ярко-оранжевые, с небольшим румянцем с двух сторон, округлые, кисло-сладкие, созревают в ав­густе. Масса 100 плодов — 50 г.

'Дар Катуни'. Крона густая, компактная, колючек мало, листья зеленые с сизым оттенком. Плоды светло-оранжевые с не­большими румянцами возле плодоножки и на верхушке, яйцевидно-овальные, умеренно-кислые, созревают в августе. Масса 100 пло­дов — 40 г.

'Золотой початок'. Крона плотная, компактная. Ветви короткие, хорошо разветвленные. Листья темно-зеленые с сизоватым оттенком, плоды овальные, светло-оранжевые, почти желтые, с румян­цем с двух сторон, умеренно-кислые, созревают в конце августа — начале сентября. Масса 100 плодов — 40 г.

'Масличная'. Крона хорошо разветвлена, листья темно-зе­леные, мелкие. Ветви светло-коричневые, с сероватым оттенком. Плодо­носит на тонких веточках. Плоды буро-красные, яйцевидно-удлинен­ной формы, отрываются с плодоножкой, при уборке не раздавливаются, созревают в конце августа. Масса 100 плодов — 37 г.

'Витаминная'. Крона высокая, уплотненная, ветви толс­тые, светло-коричневые с зеленоватым оттенком. Листья большие, зеленые, снизу серебристые, с желтыми точками на центральной жил­ке. Плоды округлые, оранжевые, умеренно-кислые, созревают в ав­густе. Масса 100 плодов — 57 г.

 

облепиха Витаминная

 

'Чуйская'. Рост растения замедлен, крона не загущена, раз­весиста. Ветви средней толщины, кора коричневая с беловатым опу­шением, на верхушках светло-зеленая. Плоды овально-цилиндриче­ские, оранжевые, сладко-кислые, созревают в конце сентября. Масса 100 плодов — 90 г.

 

облепиха чуйская

 

'Оранжевая'. Среднезагущенные растения, крона овальная, листья темно-зеленые, снизу желтоватые, густо покрывающие ветку, длиной 8 см, шириной I см. Плоды оранжево-красные, овальные, с длинной плодоножкой, кисло-сладкие, созревают во второй декаде сентября. Масса 100 плодов — 66,6 г.

'Обильная'. Сильнорослое растение с кроной средней плот­ности. Ветви средней толщины, светло-коричневые, колючек мало. Листовая пластинка широкая, зеленая, слабовогнутая. Плоды желто-оранжевые, овально-цилиндрические, кислые, созревают в конце ав­густа. Масса 100 плодов — 86 г.

 

облепиха обильная

 

'Янтарная'. Среднерослое растение со среднезащищенной овально-округлой кроной. Ветви средней толщины, с темно-коричневой корой и редким опушением. Однолетние побеги светло-зеленые, без колючек. Листовая пластинка плоская или слегка вогнутая, дли­нной до 7 и шириной 0,7 см, с сероватым налетом. Плоды оранжевые, цилиндрические, кисло-сладкие, созревают в конце августа — начале сентября. Масса 100 плодов — 68 г.

'Золотистая'. Растение среднерослое, со среднезагущенной кроной. Кора коричневая, колючек мало. Листья темно-зеленые, вог­нутые, широкие, длиной 6,5, шириной 0,7 см. Плоды крупные, оранжевые, овальные, сладко-кислые, созревают в начале сентября Масса 100 плодов — 80 г.

'Великан'. Среднезагущенное растение с округло-конусовид­ной кроной. Ветви с коричневато-серой корой, побеги темно-зеленые, С опушением, без колючек. Листья темно-зеленые, с опушением, длин­ные, узкие, сложены лодочкой. Плоды цилиндрические, крупные, оранжевые, созревают во второй половине сентября. Масса 100 пло­дов — 83 г,

'Превосходная', Среднерослое растение, раскидистое, незагущенное. Побеги средней толщины, без колючек. Листовые пластин-1ки длинные, зеленые, сложены лодочкой. Плоды цилиндрические, оранжевые, кисло-сладкие, созревают в конце августа — начале сен­тября. Масса 100 плодов — 76 г.

Химический состав плодов и урожайность сортов облепихи селекции НИИСС для условий Алтая приводятся в табл. 11.

 

Таблица 11. Химический состав плодов (%) и урожайность различных сортов облепихи
Сорт Сахар Кислотность Каротин Витамин C Масло Урожайность ц/га
Новость Алтая 5,4 1,67 4,3 0,050 5,5-8,2 130,0-215,0
Дар Катуни 5,3 1,66 3,0 0,066 6,89 175,0-208,0
Золотой початок 4,75 1,45 2,8 0,068 6,5-7,6 190,0-205,0
Масличная 4,0 1,45 7,6 0,064 4,7-5,8 150,0-196,0
Витаминная 4,40 1,6 3,7 0,125 5,2-9,7 130,0-181,0
Чуйская 6,0 1,3 3,7 0,134 6,2 138,0-287,0
Оранжевая 5,0 1,20 4,3 0,330 6,0 171,0-276,0
Обильная 6,9 1,18 2,9 0,142 4,9 200,0-253,0
Янтарная 7,0 1,70 6,4 0,189 6,6 156,0-182,0
Золотистая 7,0 1,70 5,5 0,165 6,4 138,0-202,0
Великан 6,6 1,70 3,1 0,157 6,6 113,0
Превосходная 6,0 2,0 2,5 0,131 5,6 93,0-132,0

 

Сорта селекции НИИСС в условиях лесостепи достигают высоты 2,5—3,2 м и начи­нают ежегодно и обильно плодоносить на 4—5-й год. Цветет в конце апреля — начале мая при сумме эффективных температур 135—150 °С. Плоды созревают в августе — сентябре при сумме эффективных температур 1300—1500 °С. Разница в сроках созревания разных сортов небольшая — 2—7 суток, но плоды даже при полном созревании долго держатся на дереве. Местные формы облепихи с мелкими плодами в 5-летнем возрасте достигают высоты 4,4 м с диаметром кроны 3,5 м. На 4-й год они вступают в плодоношение и ежегодно обильно плодо­носят. Плоды созревают в сентябре.

Фазы роста и развития интродуцированных в Украине сортов облепихи наступают в те же сроки, что и у местных форм, при небольших колебаниях в зависимости от погодных условий. Они еже­годно обильно плодоносят, плоды содержат значительное количество биологически активных веществ (табл. 11, 12).

 

Сорт
Сухое
вещество
Сахар Кисло-тность
Дубильные
вещества
Масла Витамин C Антоцианы Катехины Каротин
Кумарин,
баллы
Масса 100 плодов г
Новость Алтая 8,1 3,1 4,03 0,207 5,2 0,062 0,1577 0,057 0,0019 4 51,0
Дар Катуни 13,6 3,7 3,03 0,207 2,2 0,073 0,1320 0,065 0,0038 2 43,0
Золотой початок 12,6 4,8 2,74 0,415 2,9 0,1035 0,0870 0,0550 0,0045 4 45,0
Масличная 8,8 3,7 2,07 2,7 0,0733 0,145 0,052 0,0066 5 35,0
Витаминная 6,9 3,5 3,50 0,062 0,042 0,070 0,0026 5 50,0

 

Вредители и болезни. Из насекомых только два вида наносят облепихе постоянный и существенный вред как в насаждениях, так и в диких зарослях — это облепиховая муха и облепиховая моль. Другие вредители опасны для облепихи только в годы массовых размножений — непарный шелкопряд, грушевый листовой долгоносик, майский хрущ, зеленая облепиховая тля. В условиях интро­дукции в Киеве не отмечено повреждений облепихи вредителями.

 

облепиховая моль

зелёная облепиховая тля

 

Из болезней облепихи наиболее распространены эндомикоз и фузариозное увядание. Поражение эндомикозом по внешним признакам можно принять за солнечный ожог: в конце июля среди яркоокрашенных созревающих плодов облепихи появля­ются плоды со светлыми пятнами на освещенной стороне ветвей. Плоды затем становятся тускло-белыми, быстро теряют тургор. Масса плодов уменьшается, при сборе они раздавливаются, сок растекается по по­бегам.

 

эндомикоз облепихи

 

Против этого заболевания эффективна обработка завязей облепихи сразу после цветения 1 %-ной бордосской жидкостью. Повторение об­работки в течение лета эффекта не дает,

Фузариозное увядание очень широко распростране­но в насаждениях облепихи. В июле — августе на отдельных ветвях или целых растениях облепихи листья начинают желтеть и быстро опадают, плоды преждевременно окрашиваются и увядают, на следу­ющий год кусты погибают полностью или частично. Фузариозное увя­дание относится к системному типу заболевания, практически не под­дающемуся лечению. Единственным средством против него является профилактика, т.е. своевременное удаление с плантаций всех расте­ний даже с первыми признаками заболевания и очень строгий контроль за участками размножения маточных растений.

 

усыхание облепихи

 

Выращивание посадочного материала. Облепиха размножается семенами и вегетативно — корневой порослью, отводками, привив­кой, черенками (зелеными и одревесневшими).

Самый простой способ размножения — семенной, однако сеянцы не наследуют свойств сорта, как и у других перекрестноопыляемых растений. Кроме того, около половины сеянцев составляют мужские экземпляры. Этот способ размножения используется для посадок противоэрозионного значения, лесохозяйственных, декоративных участков, а также в селекционной практике при отборе лучших образцов.

При сухом хранении при комнатной температуре семена облепихи не теряют всхожести в течение двух лет. Их можно сеять весной и осенью. В отличие от се­мян многих древесных пород семена об­лепихи не имеют периода покоя и хоро­шо всходят как сразу после уборки, так и после сухого хранения. Осенью прак­тикуют поздний посев (в конце октября — в начале ноября), при более ранних сроках семена быстро прорастают, и сеянцы могут погибнуть от морозов. При весеннем посе­ве семена высевают в середине — конце апреля без предварительной стратификации. Для получения хороших всходов перед посевом семена замачивают водой в течение 3—4 суток при комнатной температуре, перемешивая их несколько раз в течение дня. На 4—5-е сутки они начинают прорастать. Желательно семена перед посевом провентили­ровать.

Для появления более дружных и ранних всходов семена стратифицируют, т.е. смешивают с влажным песком и на 20—30 суток оставля­ют в погребе или холодильнике при температуре 0—5 °С. Дважды в не­делю их перемешивают. Высевают в конце апреля — начале мая с нормой высева 3—3,5 г семян на 1 погонный метр. Посевы засыпают жел­той садовой землей, перегноем или торфяной крошкой слоем 1 см.

Всходы появляются на 7—10-е сутки в конце апреля — начале мая. При сухой погоде весной и летом всходы обязательно поливают. Без полива они получаются слабыми и поздними даже при хорошей всхожести семян. В отличие от семян других пород жизнеспособность семян облепихи в почве непродолжительна. Загущенные всходы прореживают дважды: первый раз при появлении первой пары настоящих листьев на расстоянии 3 см, второй — при появлении четвертой пары листьев на расстоянии 8 см. Удаленные сеянцы можно использовать для ремонта изреженных всходов или посадить на доращивание в дру­гом месте.

Всходы облепихи не переносят прямых солнечных лучей, поэтому грядки с посевами необходимо притенять. Для формирования оптимальной корневой системы сеянцы пикируют в фазе первой пары настоящих листьев с прищипкой стержневого корня. Всходы растут быстро до сентября — октября, достигая высоты 15—25 см, и имеют к этому времени 25—30 листьев, а некоторые и 4—7 боковых побегов.

Для сохранения хозяйственно-ценных признаков сортов и отобранных форм облепиху размножают вегетативно. Прививка окулировкой оказалась совершенно непригодной, так как ни весной, ни летом глазки не приживаются. Эффективным способом размножения явля­ется прививка черенком, которую производят на высоте 10—25 см от корневой шейки. При таком способе приживается до 70 % прививок, а при прививке в корневую шейку — всего 15—18 %. Подвоем служат двулетние сеянцы высотой 50—60 см и диаметром 7—9 мм. Допустимо прививать также взрослые растения после окончания цветения и в начале распускания вегетативных почек.

Отводками облепиха хорошо размножается в молодом возрасте, когда ветви близко расположены к поверхности почвы. В любитель­ском садоводстве для вегетативного размножения успешно пользуются корневыми отпрысками, которые появляются в большом количестве в возрасте 4—6 лет и полностью сохраняют свойства материнского растения. Следует помнить, что однолетние порослевые побеги собствен­ных корней не имеют и питаются за счет материнского растения. За год до пересадки связывающий корень перерезают, чтобы ускорить разви­тие корня порослевого побега.

Наиболее распространенным способом размножения облепихи является размножение зелеными одревесневшими черенками в теплицах с туманообразующей установкой, где обеспечиваются оптимальные условия для их роста — автоматически регулируются температура и влажность, а подготовка субстрата и выкапывание укорененных рас­тений механизированы. Черенки высаживают в 4—5-сантиметровый слой среднезернистого речного песка, насыпанного на 20—25-санти­метровый слой смеси почвы и перегноя (1 : 1) и дренаж из гальки тол­щиной 30—40 см.

Черенкование проводят в конце июня — начале июля в зависи­мости от погодных условий и степени одревеснения побегов. Полуодревесневшие побеги текущего года нарезают рано утром длиной 15— 20 см, увлажняют, удаляют 5—6 нижних листьев и связывают в пучки. Листья на черенках можно не укорачивать. Острым ножом обновляют срезы и на 12—16 погружают в раствор стимулятора роста на уровне 2—3 см. В качестве стимулятора используют обычно 0,005 % -ный раст­вор индолил-масляной кислоты, 0,01 %-ный раствор гетероауксина, бетабласта, бластелина и др. Обработанные черенки высаживают вертикально на глубину 4—5 см по схеме 7x3 см или 476 шт/м2.

Первые 2—3 недели черенки необходимо равномерно увлажнять и поддерживать оптимальную влажность субстрата, в жаркие дни их поливают через 3—5 мин, а при пасмурной погоде — через 10—15 мин в течение 3—5 с. После укоренения черенки поливают через каждые 1—4 ч в течение 40—60 с, а позже, в августе,— 1 раз в сутки. Через 6—7 суток на черенках образуется каллюс, а на 10—12-е сутки — корни. Температура субстрата должна составлять 25—28 °С, воздуха на уров­не листьев — 28—30 °С, относительная влажность воздуха — 90— 100 % при наличии постоянной пленки воды на листьях черенков, влаж­ность субстрата — 90 % влагоемкости почвы, а освещение — 60— 90 % уличного освещения. При повышении температуры теплицу про­ветривают. После укоренения черенки начинают закалять.

Укорененные черенки выкапывают и сохраняют в плотно завя­занных полиэтиленовых мешках в холодильных камерах или погребе при температуре от 0 до —5 °С. Весной укорененные черенки высажи­вают в питомник на доращивание на 1—2 года, а затем — на постоян­ное место. Можно прикопать их на открытом воздухе с хорошим ув­лажнением и укрытием торфом, опавшими листьями и т. п.

Облепиху можно укоренять и в обыкновенном парнике. На пере­гнойную легкую почву или торфяную крошку насыпают 3-сантиметровый слой промытого крупнозернистого песка. Черенки углубляют в песок на 1,0—1,5 см и наклонно размещают на расстоянии 5x7 или 3x7 см. Обработку стимуляторами роста проводят также, как в туманообразу­ющей установке. Парник плотно закрывают рамами и поддерживают постоянно высокую влажность осторожным опрыскиванием 2—3 раза вдень.

Для защиты черенков от солнечных лучей рамы забеливают известково-меловым раствором, а в жаркие дни прикрывают рогожей.

Для размножения одревесневшими черенками их заготавливают в марте — начале апреля длиной 12—15 см, а перед высадкой замачи­вают в воде на 6—7 суток. Черенки высаживают в хорошо подготовленную почву с перегноем и песком, которую тщательно перекапывают и выравнивают. В течение лета высокую влагоемкость почвы поддерживают регулярными поливами.

Минимальная длина укореняемых черенков — 3—4 см. Укореня­ются также одревесневшие черенки и 1—4-летние ветки, заготовлен­ные и высаженные в почву в начале распускания листьев. При этом обязателен регулярный полив.



  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!