Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Косточковые породы:

Слива

История культуры сливы уходит в незапамятные времена. Досто­верно известно, что терн употреблялся в пищу первобытным челове­ком в каменный век. Сорта сливы домашней (обыкновенной садовой) описаны Плинием (29—79 годы н. э.). Однако длительное время сорти­мент сливы был беден, и только в последние столетия выведено мно­жество прекрасных сортов.

 

цветущая слива

 

Плоды сливы богаты углеводами, пектинами, витаминами, макро- и микроэлементами. В ядрах семян сливы содержится 43—52 % мас­ла, используемого в парфюмерной и медицинской промышленностях.

Высота дерева сливы значительно колеблется от 2—3 до 8—9 м. Ветви сливы имеют 5—6 порядков ветвления. Плодоношение у боль­шинства сортов концентрируется на ветвях четвертых-пятых поряд­ков, представленных в основном обрастающими веточками и ростовыми побегами.

Деревья сливы достигают максимального развития к 8—10 годам жизни, а после 15 лет начинается снижение урожайности.

В условиях Украины наиболее долговечны сливы сортов 'Вен­герка обыкновенная', 'Венгерка итальянская', 'Анна Шпет', 'Ренклод Альтана'.

 

слива венгерка итальянская

слива анна шепт

 

Перспективны сорта сливы, закладывающие плодовые почки на 2—3-й год после посадки,— 'Память Тимирязева', 'Искра', 'Первенец', 'Ода', 'Волжская красавица', 'Стенли', 'Сентябрьская' и др.

 

слива ода

 

Слива относится к теплолюбивым растениям. По зимостойкости занимает четвертое место после яблони, вишни и груши. Для нормальной вегетации сливе необходимо минимум 190 суток при сумме поло­жительных температур 1700 — 2200°.

Посадка и уход. Сливу можно высаживать осенью (в октябре) и весной (до распускания почек). Ямы выкапывают заранее глубиной 40—50 см, диаметром соответственно развитию корневой системы. Главным условием является свободное расположение корней в яме. На черноземах и серых оподзоленных суглинистых почвах в яму перед посадкой вносят 8 кг перегноя и 15—30 г фосфора и калия. На бедных песчаных почвах копают большие ямы и вносят в них по 16—20 кг перегноя и 30—60 г фосфора и калия. При посадке двулетних сажен­цев в яму вставляют кол для подвязки саженца, однолетние можно садить без подвязки. Перед посадкой обрезают поврежденные корни и по возможности окунают их в глиняную или болтушку из глины и ко­ровяка. Посадка аналогична другим породам. Корневая шейка дерев­ца до усадки почвы должна находиться на уровне почвы или на 2—3 см ниже. После посадки вокруг дерева формируют лунку и поливают ее из расчета 3—4 ведра на дерево. Затем лунку мульчируют.

Крону дерева формируют соответственно особенностям сорта. Так, очень ветвистую крону 'Венгерки обыкновенной' формируют по безъярусной системе (оставляют 6—7 основных веток). Первые 3—4 закладывают на расстоянии 10—15 см друг от друга, последу­ющие — 30—35 см. Менее ветвистые сорта ('Венгерка итальянская', 'Ренклод Альтана') формируют по разреженно-ярусной системе. Пер­вый ярус закладывают из 3—4 веток, следующие 1—2 яруса — на рас­стоянии 60—70 см от нижнего и 35—40 см между собой.

Слабоветвистые сорта типа 'Анны Шпет' можно формировать по ярусной системе. Иногда сливу формируют в виде пальметты.

Уход заключается в рыхлении почвы, удалении сорняков в при­ствольных кругах, своевременной обрезке и омоложении. Один раз в 3—4 года сливу подкармливают навозной жижей или перегноем либо вносят полное минеральное удобрение.

Слива имеет крохкую древесину, поэтому при нагрузке урожаем следует вовремя поставить чаталы (подпорки для ветвей). Отдельные ветви можно также скрепить проволокой, особенно в районах с частыми ветрами. При проволочном скреплении используют резиновые, поро­лоновые или деревянные прокладки.

Формирование и обрезка. Деревья формируют со штамбом высо­той 25—40 см, крону — из 5—7 хорошо развитых и удачно размещен­ных веток. Желательно оставлять основные ветви не из смежных по­чек, а отстоящими друг от друга на 10—15 см. Укорачивание веток в период формирования кроны применяют для их соподчинения, преду­преждения образования развилок, изменения направления роста. Первую обрезку проводят рано весной сразу после посадки. Если об­резку не удалось сделать вовремя, лучше подождать до следующей весны.

В последующие годы у сортов, плодоносящих на однолетних вет­ках (однолетней древесине), производят минимальную обрезку во из­бежание загущения кроны. Однолетние ветки молодых деревьев, пло­доносящих на двулетней древесине (букетных веточках и шпорцах), следует укорачивать сильнее. Хорошо развитые ветки (более 40 см) срезают на 1/4—1/2 длины, чтобы усилить образование побегов и раз­витие шпорцев.

При вступлении дерева в период полного плодоношения обрезка необходима для поддержания силы роста побегов. Если крона сформи­рована правильно и имеется достаточно сильный однолетний прирост (не менее 40 см), нет необходимости в его укорачивании. Ограничива­ются прореживанием кроны от загущающих сухих, неправильно рас­положенных и трущихся ветвей. При слабом приросте (менее 25—30 см), не укорачивая однолетнего прироста, дерево обрезают на двух-трехлетнюю древесину над ближайшим боковым разветвлением. При меньшем приросте (10—15 см) проводят омолаживающую обрезку на четырех-пятилетнюю древесину, т. е. обрезают многолетние ветви на сильное боковое разветвление.

У хорошо развитых привитых деревьев ежегодно удаляют корне­вую поросль до основания корня материнского растения. У корне­собственных сортов поросль используют для размножения. При силь­ном подмерзании или гибели всей надземной части корнесобственные сорта можно быстро восстановить, оставив 2—3 порослевых растений на расстоянии около 3 м друг от друга с последующим формированием их по описанному типу. В случае гибели привитых деревьев также можно оставить 2—3 порослевых растения, но их нужно обязательно перепривить желаемыми сортами.

Содержание почвы и удобрение. Для хорошего роста и плодоно­шения сливы необходимо вносить органические и минеральные удоб­рения. В 1-й год после посадки этого не требуется. В последующие три года ограничиваются лишь весенним внесением мочевины (20 г/м2). При вступлении деревьев в плодоношение ежегодно вносят 10 кг на­воза на 1 м2 приствольного круга.

В период полного плодоношения нормы органических и минераль­ных удобрений увеличиваются до 15—20 кг/м2 в равной доле. Моче­вину применяют весной, фосфорные и калийные удобрения — осенью, навоз и компост — весной или осенью. Сразу же после внесения удоб­рений приствольные круги перекапывают на глубину 15—20 см. Ближе к штамбам глубину рыхления уменьшают, чтобы не повредить корни.

В сухое лето, особенно перед созреванием урожая, деревья поли­вают. Междурядья сада можно задернять, скашивая травы 5—6 раз в сезон и оставляя их на месте в виде мульчи. В этом случае требуются более частые поливы.

Слива очень требовательна к условиям питания, особенно к обес­печенности азотом, калием и магнием. При недостатке в почве азота листья становятся светло-зелеными, хлоротичными. В этом случае эффективны внекорневые подкормки, для чего листья опрыскивают 0,4—0,5 %-ной мочевиной или 0,2 %-ной аммиачной селитрой. При калийном голодании края листьев буреют и сворачиваются. При не­достатке в почве магния побурение проявляется по жилкам и краю листовой пластинки. Нередко растение испытывает недостаток в калии и магнии одновременно. При этом в почву вносят 50—60 г/м2 калимагнезии.

Повреждение деревьев. Под воздействием сильных морозов (осо­бенно после оттепелей) и весенних заморозков у сливы часто поврежда­ются штамб, ветви различных возрастов, цветковые почки, бутоны, цветки. На стволах и у оснований основных ветвей с южной и юго-западной стороны нередко появляются солнечные ожоги, морозо­боины. Кора и камбий на отдельных участках отмирают и лопаются. В местах трещин начинается камедетечение. Для предотвращения сол­нечных ожогов с осени необходимо провести побелку штамбов и разви­лок основных ветвей известковым раствором (3 кг свежегашеной из­вести и 1 — 2 кг глины на ведро воды). Рано весной побелку желательно повторить. Чтобы предотвратить образование морозобоин, стволы и основания основных ветвей у молодых деревьев на зиму обвязы­вают каким-либо изолирующим материалом.

При появлении трещин осенью очищают штамбы и основания вет­вей от отмершей коры, мхов и лишайника. После зачистки ножом раны промывают 2—3 %-ным раствором железного купороса или 1—2 %-ным раствором медного купороса. Затем их следует замазать садовым варом, а имеющиеся дупла заделать цементом.

Сорта и формы. Характеристика сортов приведена в табл. 6.

Особенности биологии и выращивания алычи аналогичны. До­пустимо выращивание посадочного материала алычи путем черенко­вания.

Вредители и болезни. Сливовая плодожорка нано­сит сливе непоправимый ущерб. Из яйца, отложенного на плоде, вы­ходит гусеница, которая вгрызается в мякоть и выедает ее вокруг косточки, загрязняя экскрементами. Из поврежденных плодов вытекает камедь, застывающая у отверстий. Плоды преждевременно созревают и опадают.

 

плодожорка взрослая особь

сливовая плодожорка гусеница

 

Для борьбы с плодожоркой уничтожают упавшие плоды, глубо­ко рыхлят почву на приштамбовых кругах. На ствол одевают клейкие ловчие пояса для отлова гусениц. Своевременно очищают обмерзшую кору и уничтожают ее.

Желтый и черный сливовый трач. Личинки трачей выедают еще не сформированную косточку и семя. Борьба сводит­ся к ежедневному сбору и уничтожению насекомых.

Щитовки (ложная и калифорнийская) повреж­дают отрастающие веточки (ложная) и полностью дерево (калифорний­ская). Рост дерева угнетается, а при сильном повреждении оно засы­хает.

 

щитовка

 

Меры борьбы — обработка деревьев ядохимикатами: 1,5 %-ным ДНКОК или 3 %-ным нитрафеном.

Дырчатая пятнистость(клястероспориоз). Возбудитель — гриб. На поврежденных листьях образуются круг­лые светло-коричневые с красным обрамлением пятна. Через 1,5—2 недели поврежденная ткань выпадает и на ее месте образуется дырка. Под пятном мякоть деревенеет.

Меры борьбы — удаление и сжигание поврежденных листьев, веток и плодов.

Камедетечение слив вызвано различными причинами. Основные меры борьбы сводятся к защите деревьев от вредителей и бо­лезней, зачистка и дезинфекция ран 1 %-ным раствором медного ку­пороса.

 

камедетечение

 

Серая плодовая гниль (монилиоз). Возбуди­тель—гриб, вызывающий засыхания цветов и листьев, побегов. На пора­женных плодах образуются серые подушечки. Плоды сморщиваются, засыхают и долго удерживаются на дереве.

Меры борьбы — удаление поврежденных частей дерева, опрыски­вание деревьев до и сразу после цветения 1 %-ным раствором бордос­ской жидкости.

Выращивание посадочного материала слив без особенностей (см. «Выращивание саженцев»).



  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!