Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Косточковые породы:

Шефердия серебристая

Во флоре бывшего СССР шефердия отсутствует. Родиной этого интересного растения является Северная Америка, где оно естественно растет на Открытых каменистых склонах от Манитобы и Саскочевана до Канзаса Невады. Близкими родственниками шефердии являются отечествен­ные виды облепиха и лох из семейства лоховых. Они имеют сходные габитус, морфологию листьев и плодов.

Род Шефердия включает три вида, из которых в нашей стране культивиру­ют два — серебристую и канадскую.

Шефердия открыта в 1818 г. профессором ботаники филадельфий­ского университета Томасом Натолом (1786—1859) и названа им в честь Джона Шеферда (1764—1836) — директора Ботанического сада в г. Ливерпуле (Англия).

Интересно, что в культуру она была введена лишь в 1904 г. на Южной экспериментальной станции в Дакоте. Первое поколение шефердии в количестве 7500 штук было выращено из семян, собранных вдоль реки Миссури, где шефердия растет в изобилии. Она завоевала большую популярность у многих поселенцев новых районов благодаря большой урожайности и очень приятному вкусу плодов, хотя сильная околюченность побегов вызывает неудобство при сборе плодов.

Высокая вариабельность размеров и химического состава плодов естественно растущих растений — широкое поле деятельности для селекционеров.

 

шефердия серебристая

 

В США, где плоды шефердии, известные как кроличья, бизоновая ягоды, смородина Небраски, широко используют в пищу, выведены крупноплодные формы. Из них готовят соус к мясу.

Плоды шефердии обладают высокими пищевыми и диетическими свойствами, богаты биологически активными веществами. Они содер­жат 21,6—29,6 % сухих веществ, 12—21 Сахаров, 1,8—3—4 кислот (в пересчете на яблочную), 0,001 каротина, 0,036 катехинов, 0,250 витамина С, до 0,62 % дубильных веществ (в пересчете на танин).

Плоды используются в свежем виде, а также в качестве отлич­ного сырья для джема, варенья, соков, компотов, вина и даже сушки.

В декоративном садоводстве шефердию можно использовать для одиночных и групповых посадок. На фоне темно-зеленых листьев или хвои других пород красиво выделяются ее длинные, линейно-ланцет­ные серебристые листья. Деревья с серебристой листвой и шарлахово-красными плодами очень привлекательны летом и осенью. Пыле- и газоустойчива, пригодна для озеленения городов и живых изгородей.

В сельском хозяйстве шефердия может найти широкое примене­ние для борьбы с эрозией почвы, укрепления балок и оврагов, откосов и оползней, так как дает многочисленные отпрыски.

Шефердия канадская отличается от серебристой более слабым ростом, редко достигая высоты 2,5 м. Листья округло-яйцевидные, плоды желтовато-красные, почти безвкусные.

Шефердию завезли по инициативе И. В. Мичурина. В на­стоящее время ее культивируют в ботанических садах, на опытных станциях, в парках и скверах городов, на приусадебных участках. Три сеянца шефердии, высланные Иваном Владимировичем в 1926 г. в Киев академику Н. Ф. Кащенко, положили начало ее выращиванию на Украине, откуда она распространилась в ботанические сады и дендропарки Одессы, Умани, Винницы, Ужгорода и д.р.

В ответ на просьбу В. Ф. Кащенко рассказать о происхождении шефердии Иван Владимирович писал: «Растение двудомное северо­американского происхождения, куст достигает 4—5 аршинов высоты, плоды шерлаховокрасной окраски, округлые, приятно барбарисово-кислые на вкус. Незаменимы для изготовления наливок». С 1926 г. шефердия серебристая культивируется в Киеве, сначала в акклимати­зационном саду им. Н. Ф. Кащенко, на севере Украины были интродуцированы персик, абрикос, айва обыкновенная,   каштан съедоб­ный, облепиха, рябина домашняя (крымская) и многие другие, а затем в Центральном республиканском ботаническом саду Украины.

Особенности биологии. В ботаническом саду Украины выращено несколько поколений шефердии из семян. Сохранились 60-летние растения, муж­ские экземпляры которых достигают высоты 6—6,5 м с окружностью штамба 47—50 см и диаметром кроны 10—12 м. Высота женских рас­тений 6—7 м, окружность штамба 45 см, диаметр кроны до 15 м. Из сеянцев отобраны и вегетативно размножены две крупноплодные фор­мы. Посадочный материал шефердии отпущен опытным станциям, бота­ническим садам, любителям-садоводам.

Шефердия представляет собой одно или многоствольное раски­дистое растение, часто с наклонно сплетающимися, стелющимися вет­вями и оригинальным ветвлением крест-накрест. Листья плотные, продолговатые, зеленовато-белые, длиной 3—5 см, тупоусеченные, серебристые с обеих сторон, подобны листьям облепихи и лоха.

Мужские и женские растения внешне можно отличить только по цветочным почкам: у мужских они округлые, крупные, у женских — заостренные, мелкие. Женские растения цветут на 2—3 дня раньше мужских. Цветочные почки формируются на однолетних побегах и по­бегах продолжения. Цветки почти сидячие, собраны в короткие коло­совидные соцветия, пестичные цветки изредка единичные.

Опыление у шефердии, как и у родственных лоха и облепихи,— перекрестное (лох и шефердия насекомоопыляемы, облепиха ветроопыляема). Цветки лоха обоеполые, шефердии и облепихи — одно­полые. В мужских (тычиночных) цветках нектарники чередуются с ты­чинками. Иногда у шефердии наблюдается превращение тычиночных цветков в обоеполые путем образования в центре цветка нормального пестика, что может рассматриваться как атавизм, доказывающий вторичность однополости у этих родов.

Шефердия цветет до распускания листьев мелкими желтыми цвет­ками в конце марта — начале апреля при среднесуточной темпера­туре воздуха 6—8 °C. В период цветения (6—10 дней) температура часто снижается, однако, поскольку цветки в соцветиях раскры­ваются неодновременно, в отдельные неблагоприятные годы поги­бают немногие из них. Женские растения зацветают на 2—3 дня рань­ше мужских и к концу цветения их вегетативные почки полностью распускаются.

В условиях Киева шефердия плодоносит ежегодно и обильно. Плод — костянка, диаметром 0,5 см, пунцово-красная, сочная, кисло-сладкая, созревает в сентябре. Характерную окраску плоды приобре­тают в конце июля — начале августа. Семена мелкие, светло-коричне­вые, округлые или овальные, блестящие.

Шефердия нетребовательная к почве, в отличие от других растений может расти даже на каменистых почвах. Ее можно использовать при освоении бедных почв и рекультивации земель. Вступая в симбиотические отношения с микробами-азотфиксаторами, она обеспечивает себя азотным питанием, так как на корнях шефердии, как и у других растений из семейства лоховых, имеются клубеньки азотфиксаторы, способные усваивать атмосферный азот.

Шефердия морозостойка и засухоустойчива. По наблюдениям 1963 — 1988 гг. не отмечалось повреждения побегов и древесины от морозов, а также новых болезней.

 

шефердия серебристая

 

Посадка и уход. Саженцы и сеянцы шефердии на постоянное место высаживают весной, хотя допустима и осенняя посадка. Ямы под расте­ния выкапывают глубиной и диаметром 60—70 см. Уход за посадками не отличается от ухода за другими плодовыми культурами. В первые годы после посадки перекапывать почву следует очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему, расположенную близко к по­верхности.

Плоды шефердии собирают в конце августа — сентябре. Они держатся на растении очень долго, не опадая до ноября. В период полного созревания плоды очень сочные и вкусные, используются в све­жем виде. Поздней осенью они сморщиваются, подвяливаясь на де­реве, не теряют высоких вкусовых качеств. Способы переработки плодов шефердии такие же, как у облепихи: из них готовят соки, дже­мы, варенье, компоты, желе.

Сорта и формы. Шефердия серебристая является перспективным плодовым растением, селекция которой направлена на создание круп­ноплодных форм. Кроме того, перспективны гибриды шефердии с облепихой, которые сочетали бы ценные свойства облепихи (урожай­ность, крупноплодность) и шефердии (яркую окраску, высокие вку­совые качества, устойчивость к вирусным и грибковым болезням).

Вредители и болезни. Шефердия серебристая устойчива к болез­ням и вредителям.

Выращивание посадочного материала. Шефердия размножается корневыми отпрысками или черенками. У большинства форм корнеотпрысковая способность высока. Порослевые экземпляры образуются из подземных побегов на расстоянии 1—2 м от маточного дерева, очень светолюбивы, в плодоношение вступают в двух-трехлетнем возрасте. Вокруг одного растения через несколько лет образуется целая куртина.

Семенное размножение осуществляется просто. Семена обычно высевают осенью, их всхожесть составляет 70—80 %. Стратифициро­ванные для весеннего посева семена дают 60—70 % всходов. Страти­фикация семян длится до двух месяцев при температуре 0—3 °С. Всхо­ды осеннего посева появляются обычно в конце апреля — начале мая. Весной стратифицированные семена высевают в третьей декаде апреля.

В конце первого вегетационного периода всходы достигают высоты 18—20 см, а корни длины 6—8 см. Растение, выращенное из семян, вступает в плодоношение на 4—5-й год. Максимальный урожай с 10— 12-летнего растения — 7—10 кг плодов. В условиях Киева растения в возрасте 45—50 лет нормально плодоносят.

Размножение зелеными черенками несложно. Черенки нарезают длиной 8—10 см в конце июня — начале июля с наиболее сильных побегов текущего года. Черенки мужских и женских экземпляров сортируют отдельно. Число женских растений должно в 7—10 раз пре­вышать число мужских.

Затем черенки на 12—20 ч опускают в раствор стимулятора роста (1,5—2 таблетки гетероауксина на 1 л воды) и наклонно высаживают в подготовленные парник или грядку на глубину 1,5—2 см. Сверху насыпают 3-сантиметровый слой промытого речного песка, опрыскивают и закрывают парник полиэтиленовой пленкой. Несколько раз в день черенки сбрызгивают водой, в солнечные дни или полуденные часы их затеняют, чтобы не погибли от перегрева. Через полторы-две недели образуется каллюс, а затем и корни.

При разведении шефердии как плодового растения преимущество отдают вегетативному размножению.



  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!