Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Семечковые породы:

Ирга

Наибольшее число видов ирги встречается в Северной Америке. Ирга была одним из растений, плоды которой употребляли амери­канские индейцы и первые поселенцы Северной Америки. Ее также широко используют в Европе и на севере Азии.

На территории бывшего СССР в природной флоре Кавказа встречается один вид ирги. Культивируется несколько видов, которые распространены на всех территориях европейской части бывшего СССР, в Средней Азии, Запад­ной Сибири. Из Северной Америки завезены ирга канадская и ирга колосистая. Эти виды легко скрещиваются между собой, поэтому в са­дах встречаются кусты разных размеров с ягодами различной формы и величины.

Высокая зимостойкость и ранее созревание плодов являются наиболее ценными свойствами ир­ги. Плоды созревают в середине — конце июня, когда практически нет других плодов. Ирга очень нетре­бовательна к условиям выращива­ния, зимостойка и урожайна. Ско­роплодная культура, вступает в плодоношение на 3-й год после посева, долговечна — ежегодно плодоносит в течение 40—50 лет, практически не повреждается вре­дителями и болезнями.

Плоды округлые или оваль­ные, 7—8 мм в диаметре, вначале красные, а при полном созрева­нии — темно-фиолетовые, почти черные, с восковым налетом, слад­кие, приятные на вкус, напоми­нающий вкус изюма (рис. 41).

 

плоды ирги круглолистной

Рис. 41. Плоды ирги круглолистной

 

Плоды ирги круглолистной содер­жат 8—12 % сахаров, 0,4—0,9 органических кислот, 0,5—0,8 ду­бильных веществ и красителей, 0,8—1,0 пектиновых веществ, 0,002—0,007 каротина, до 0,0040 флавонолов, 0,0350—0,050 витами­на С, 0,0075—0,0125 В2, до 1,0 % антоцианов, микроэлементы (медь, свинец, кобальт).

По количеству витамина С плоды ирги приближаются к сливе, флавонолов — к рябине. Кора и листья содержат значительное количество дубильных веществ. Мякоть плодов сочная, пресновато-сладкая, темно-фиолетовая. Плоды используют в свежем виде, сушат, из них готовят варенье, пастилу, желе, компоты.

Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их применяют для лечения гипо- и авитаминозов, профилактики и лечения атеро­склероза, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Сок из свежих плодов обладает вяжущим свойством. Растение издавна используют в народной медицине, сок — для полоскания горла при ангинах, воспалении полости рта, отвары коры и листьев — как вяжу­щее и обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболева­ниях и лечения гнойных ран.

Плоды ирги канадской по пищевым и вкусовым качествам близки плодам ирги обыкновенной и используются так же. Настойка и настой из цветков рекомендуются как гипотензивное и кардиотоническое средства.

Плоды ирги созревают неодновременно, а поэтому их собирают в несколько приемов или один раз при полном созревании, потому что они не осыпаются. Средняя урожайность одного куста — 8—15 кг. На стандартном садовом участке обычно высаживают не более двух кустов.

Ценится ирга также благодаря хорошей облиственности, обиль­ному цветению и плодоношению, а также общему декоративному виду, который кусты сохраняют с начала вегетации до конца листопада. Поэтому ее широко применяют в зеленом строительстве. Ранний медо­нос и, кроме того, используется как подвой для груши. Наиболее рас­пространены в культуре ирги круглолистная и канадская.

Ирга круглолистная — небольшое деревце или многоштамбовый кустарник высотой до 3—4 м. Листья простые, черешковые вверху темно-, внизу бледно-зеленые, молодые покрыты серовато-белым, войлоком, у старых листьев опушение остается на главной жил­ке с нижней стороны листа. Цветки напоминают цветки черемухи: правильные, белые, собраны в кисти на концах побегов.

Ирга канадская — куст или деревце высотой до 5—8 м. с поникшими ветками. Листья яйцевидные, у основания сердцевидные, пильчатые по краю, вначале опушенные, позже голые, темно-зеленые.

 

канадская игра

 

Особенности биологии. Начало вегетации — распускание вегетативных почек приходится на вторую декаду апреля, полная облиственность — на конец апреля — начало мая, цветение — в конце апре­ля — начале мая.

Ирга представляет собой самоплодное растение, т. е. на приуса­дебном участке может плодоносить один куст. Продолжительность цветения — 10—15 дней. Цветки выдерживают весенние заморозки до -5-7 °С. Рост побегов продолжается до середины — конца июля. Длина однолетнего прироста — 60—100 см.

Сильная корневая система ирги расположена в основном на глу­бине 20—100 см, до 140—220 см. Радиус распространения корневой системы достигает 2 м, диаметр превышает диаметр кроны в среднем в 2 раза.

Посадка и уход. На территории сада или приусадебном участке иргу высаживают на участках, обдуваемых северными ветрами, так как ее кусты задерживают снег. Рядом с иргой хорошо высаживать малину, смородину, для которых она служит дополнительной защитой. Следует придерживаться расстояния между растениями 2,2—2,5 м; при создании живых изгородей растения высаживают в один ряд через 1 — 1,5 м. Размеры ям для посадки растений — 60 X 60 или 70 X 70 см. Для заправки посадочных ям готовят смесь земли и перегноя в соот­ношении 3:1, при отсутствии перегноя можно добавлять торф, допол­нительно внося в каждую яму 300 г фосфорных и 150 г калийных удоб­рений. После посадки растение обрезают на 1/3 высоты.

Формирование куста. Обрезка. Обрезка плодоносных растений состоит в удалении слабых, больных, поврежденных веток, укорачи­вании очень длинных с целью сохранения не более 10—15 штамбиков. Штамбики, не образующие новых приростов, вырезают на уровне поч­вы, оставляя сильные молодые прикорневые побеги. Высоту расте­ний поддерживают на уровне 2—2,5 м, периодически омолаживая растения. Это необходимо для равномерного размещения плодов по длине ветки, а не для удобства уборки плодов.

В первые три года уход за насаждениями состоит в своевременном рыхлении почвы и внесении удобрений. В начале плодоношения (на 3—4-й год) иногда возникает необходимость подвязывать кусты обру­чами из ивы, черемухи или какого-либо другого материала, чтобы побеги сильно не наклонялись под массой урожая. С возрастом основ­ные штамбики растений становятся более устойчивыми и необходимость в подвязывании отпадает.

Уход за растениями обычный: удаление сорняков, рыхление, под­кормка органическими и минеральными удобрениями.

Ирга является пластической и нетребовательной культурой. Она хорошо растет в почвах с различным механическим составом и кис­лотностью, влажных и даже заболоченных, хотя засухоустойчива. Очень высокая зимостойкость (она выдерживает морозы до 40—50 °С) дает возможность выращивать ее в самых неблагоприятных условиях. В молодом возрасте (до 4—5 лет) легко переносит затенение.

Растет ирга быстро и в 8—10-летнем возрасте достигает полной продуктивности. Средняя урожайность 10—12-летнего растения со­ставляет 9—14 кг плодов на куст. Долговечный плодовый кустарник, живет до 60—70 лет, продуктивный период — 20—30 лет. Отдельные штамбики растения живут до 15—20 лет.

Сорта и формы. В Канаде, где иргу издавна выращивают и широко культивируют, выведено несколько ее сортов ('Альтаглоу', 'Форестбург', 'Пембина' и 'Смоуки'). В нашей стране отобраны несколько форм, переданных в госсортоиспытание. Благо­даря ценным биологическим особенностям ее разводят в садах с наи­более суровыми почвенно-климатическими условиями.

Вредители и болезни. Ирга устойчива к вредителям и грибковым заболеваниям.

Ее повреждают домашние животные, которые с удовольствием поедают листья и молодые ветки. Обладает хорошей регенеративной способностью и быстро восстанавливается после повреждения.

Выращивание посадочного материала. Иргу размножают семе­нами, делением куста, корневой порослью, корневыми и зелеными че­ренками, прививкой. Сорта или отобранные формы размножают веге­тативно.

Основным способом размножения остается размножение семена­ми, которые заготавливают с наиболее урожайных растений. При таком способе размножения в сочетании с высокой агротехникой из сеянцев можно отобрать крупноплодные формы. Семена высевают осенью или весной. Для осеннего посева свежие непросушенные семена смеши­вают с песком и сохраняют в темном прохладном месте (погребе или холодильнике). Высевают в сентябре — октябре в хорошо подготов­ленную почву на глубину 1—2 см.

Для весеннего посева семена требуют предварительной стратифи­кации: их смешивают с песком, мхом, опилками или другим субстратом в соотношении 1 : 2. Срок стратификации — 90—120 суток при темпера­туре О—2 X. Стратифицированные семена высевают в середине — конце апреля; дружные всходы появляются обычно на 8—12 суток в зависимости от погодных условий.

Сеянцы на 1-й год при соответствующем уходе достигают высоты 10—12 см, на 2-й год — 30—40 см и пригодны для высадки на посто­янное место.

Вегетативным способом иргу размножают весной. Корневую по­росль рано весной отделяют от материнского растения, и хотя она не образует мощной корневой системы, при пересадке приживается хоро­шо. Надземную часть пересаживаемой поросли коротко обрезают. Корневые черенки должны иметь толщину 1 см и длину 10—15 см. Высаживают их вертикально, чтобы верхний конец также был углублен в почву на 0,6—1,0 см.

Зеленые черенки нарезают в период активного роста побегов (в конце июня — начале июля). Черенкуют их обычно в парниках, а лучше всего в туманообразующей установке. Длина черенков—12— 15 см. Нижний срез делают под почкой острым ножом или лезвием. Черенки высаживают в 4—5-сантиметровый слой среднезернистого речного песка, насыпанного на 25-сантиметровый слой смеси почвы и перегноя (1 : 1) и дренаж из гальки толщиной 30—40 см. В парни­ках очень важно поддерживать оптимальную влажность воздуха (90— 95 %). Черенки укореняются через 20—25 суток. Укорененные черенки желательно оставлять в парниках на зиму или высаживать в питомник и прикрывать сверху листьями, торфом или перегноем.

Хорошо удается прививка ирги окулировкой, которую проводят с середины июля до середины августа. Для окулировки пригодны дву­летние сеянцы ирги, которые готовят заблаговременно. Штамбики сеянцев подчищают на высоте 10—15 см от поверхности почвы, хорошо поливают, чтобы лучше отставала кора. Черенки готовят непосредст­венно перед окулировкой или заблаговременно (например, в другом хозяйстве) и выдерживают до окулировки в холодильнике или погребе. Недостатком ирги как подвоя является ее способность к образованию большого количества поросли, поэтому желательно ее окулировать на рябине или боярышнике, с которыми она хорошо срастается. При­живаемость глазков составляет 85—90 %.


  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!