Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Возделывание плодовых растений:

Районированный сортимент плодовых и ягодных пород

В настоящее время выведено огромное количество сортов плодо­вых и ягодных пород. При выборе сортимента для своего участка садовод должен руководствоваться следующими соображениями,

1.Какие плоды и ягоды (или продукты их переработки) он хочет иметь? Этим определяется набор пород и сортов, особенно по срокам созревания (яблоня, вишня, смородина и т.д.).

2.Сколько он желает иметь этой продукции? Это уже позволяет установить, какое количество посадочного материала следует приобре­сти. Для этого необходимо знать, сколько плодов или ягод можно полу­чить с одного растения или единицы площади, т.е. установить соотно­шение между породами и сортами с учетом имеющейся площади.

3.Какие сорта следует приобретать? Это очень важный вопрос, так как сорт определяет не только разовую, но и стабильную урожай­ность на протяжении всей жизни в саду. Прежде всего ценятся высокая зимостойкость и приспособленность сорта к данным условиям выра­щивания. При недостаточной зимостойкости деревья могут сильно подмерзать или вымерзать полностью при достижении определенного минимума температур (например, для персика до —25—30 °С). При длительных зимних оттепелях растения могут выходить из состояния покоя (подготовка к началу роста) и вымерзать при возвратах холодов. Этим страдают многие сорта черешни, абрикоса, груши, ряд южных сортов яблони и других пород. Игнорирование данного требования является основной причиной неудач, особенно для начинающих садово­дов. Во избежание этого никогда не следует высаживать на участке сорта, не районированные для данной местности (области). Не следует поддаваться соблазну иметь особые плоды, выращиваемые в южных областях. Как правило, такие сорта сильно подмерзают или вымерзают полностью уже через 3—5 или 7 лет (персик, абрикос, южные сорта груш, яблонь и др.).

При покупке саженцев необходимо иметь четкое представление о сорте, подвое, на котором он привит, и области, для которой он ре­комендован. Не следует рисковать там, где предельно низка (или проблематична) вероятность успеха. Гораздо полезней свои любопыт­ство и настойчивость сосредоточить на интенсивных агротехнических приемах (формирование, обрезка, уход за почвой и т.д.), чтобы получать высокие урожаи на участке любого размера.

4. Как разместить на участке выбранные породы и сорта? Здесь помогут знания их биологических особенностей. Обычно при размещении растений учитывают энергию их роста, сроки созревания, долговечность. Главное при этом — обеспечить высокую степень солнечного освещения, т.е. избежать затенения, которое приводит к резкому снижению урожайности, вытягиванию деревьев, усложнению работ по обрезке и уборке плодов. Следует предусмотреть также возможность проведения опрыскиваний ядохимикатами (для борьбы с вредителями и болезнями) с таким расчетом, чтобы они не попадали на всю продукцию, созревающую в данное или ближайшее время.

5. Наконец, что следует предпринять, чтобы участок был красивым? Речь идет о прокладке дорожек, цветниках, газонах, беседках и т.д. Необходимо отметить, что сортимент пород, используемый в фермерских хозяйствах, в ряде случаев может значительно отличаться от набора сортов, пригодного для применения в коллективных и приусадебных садах. Причем сорта, используемые в крупно масштабном садоводстве, всегда можно выращивать на индивидуальных участках. В то же время продукция садоводов-любителей очень часто совершенно непригодна для больших массивов хозяйств. Поэтому, как правило, для садоводов-любителей круг сортов более широк. Объясняется это тем, что к сортам для общественного садоводства по ряду хозяйственно-ценных признаков предъявляются более высокие требования, чем для индивидуального сектора. В хозяйствах сорта обычно занимают обширные площади, а следовательно, при проявлении недостатков неизбежны большие потери (например, массовое отмирание деревьев при слабой морозо- или зимостойкости, резкое падение продуктивности и качества продукции при слабой устойчивости к болезням — парше, мучнистой росе, коккомикозу и д.р.).

В индивидуальных же садах 1—2 дерева ценного, но слабозимостойкого сорта вполне посильно перепривить в крону устойчивого сорта, т. е. выращивать сорт на кронообразователе. Садовод-любитель вполне может использовать сорт с неодновременным созреванием плодов, и для него это получится даже более выгодным, чем разовый сбор. Он также может быть заинтересован в выращивании сорта низкой или средней урожайности, но зато приносящего вкусные или крупные плоды. У него найдется время сформировать любую высокопродуктивную и красивую (хотя и трудоемкую) форму кроны, установить шпалеру и т.д.

Ниже приводится список основных районированных (и некоторых перспективных) сортов плодовых и ягодных пород, рекомендованных для выращивания в Украине. В настоящее время принято вести районирование по областям. Поэтому при выборе сортов необходимо придерживаться рекомендаций для той области, где расположен учас­ток (табл. 6, 7).
 
Таблица 6. Характеристика сортов плодовых пород, районированных* в Украине
Порода и сорт Энергия роста
Год вступления в
плодоношение и
урожайность
Время съёма и
срок хранения
Масса и цвет
плодов
Назначение и
вкус плодов
Область
районирования
сорта **
Особенности
сорта
Яблоня
Летние:
             
'Папировка' Средняя 4-5-й, высокая, но периодическая III декада июля, 10-15 дней 50-100 г, соломенно-желтые Столовый кисло-сладкий 1-2, 13-25 Зимостойкий, среднеустойчив к парше, склонен к мельчанию плодов
'Мелба'

»

4-5-й, высокая, с возврастом периодическая III декада июля - I декада августа, 10-15 дней 80-150 г, зелёно-желтые с красно-полосным румянцем Столово-десертный кисло-сладкий, с приятным ароматом 1-8, 10-18, 20-24 Зимостойкий, сильно поражается паршой
'Старк эрлиест' Слабая 3-4-й высокая На 7-10 дней, раньше 'Папировки', 5-7 дней 70-100 г, зелёно-желтые с ярко-красным размытым румянцем Столовый, кисло-сладкий 14-15 Среднезимостойкий, поражается паршой, неодновременное созревание плодов
'Мантет' Средняя 3-4-й, высокая На 5-7 дней раньше 'Папировки', 10-15 дней 90-130 г, ярко-красное Десертный, сладко-кислый Перспективный Зимостойкий, поражается паршой
Осенние:              
'Антоновка обыкновенная' Сильная 6-7-й, очень высокая но периодичная I-II декады сентября, 1-1,5 месяца 120-150 г, зеленовато-желтые Столово-технический, кисло-сладкий с приятным ароматом 2, 6, 10, 16, 17, 18, 20, 22, 25 Очень высокая зимостойкость, устойчив к парше, пригоден для технической переработки
'Слава переможцам'

»

4-5-й, очень высокая I-II декады сентября, 1,5-2 месяца 110-170 г, желтые с тёмно-красным размытым румянцем Десертный, винно-сладкий 1-8, 10-25 Зимостойкий, устойчив к парше
'Пепинка золотистая' Средняя 5-6-й очень высокая II декада сентября, 2-3 месяца 120-160 г, зеленовато-желтые с красным румянцем Столово-десертный, кисло-сладкий 2, 3, 6, 9-11, 13, 17, 23 Зимостойкий, очень устойчив к парше, очень нежная кожица
'Уэлси'  

»

5-6-й очень высокая, но периодичная II декада сентября, 1,5-2 месяца 100-150 г, зеленовато-желтые с полосным румянцем Столово-десертный, кисло-сладкий, с ароматом 3-6, 7, 10, 13, 14, 16, 18, 19, 22, 23, 25 Зимостойкий, устойчив к мучнистой росе, неравномерное созревание плодов
'Мекинтош' Сильная 6-7-й, высокая III декада сентября, 3-5 месяцев  150-180 г, желто-зелёные с интенсивно тёмно-красным румянцем Десертный, винно-сладкий, с сильным ароматом 1, 3, 6, 8, 10, 11, 14-16, 18, 20-23, 25 Относительно зимостойкий, сильно поражается паршой, плоды отличного вкуса
Зимние:              
'Кальвиль снежный' Средняя 5-6-й, высокая  II-III декады сентября, 3-4 месяца  100-150 г, светло-желтые Десертный кисловато-сладкий, с карамельным ароматом 1-6, 8-11, 13-25 Зимостойкий, регулярное плодоношение, среднеустойчив к парше
'Ренет Симиренко' Средняя 5-6-й, очень высокая, но периодичная  III декада сентября, I декада октября, до конца мая 120-150 г, зелёные Десертный, винно-сладкий, с пряным ароматом  1, 3-6, 8, 10-12, 14-16, 19-24  Слабозимостойкий, сильно поражается паршой 
'Джонатан' 

»

4-5-й, высокая III декада сентября - I-II декады октября, до конца мая 100-130 г, светло-желтые с тёмно-красным размытым румянцем Десертный, винно-сладкий, с ароматом 1-5, 7-11, 13, 15, 17, 19-24  Среднезимостойкий, регулярное плодоношение, поражается мучнистой росой
'Бойкен' » 5-6-й, высокая III декада сентября - I декада октября, до апреля 100-180 г, светло-желтые Столовый, кисло-сладкий 1, 3, 6, 16, 25 Среднезимостойкий, устойчив к грибковым болезням
'Голден делишес' 

» 

3-4-й, очень высокая I-II декады октября, до мая 120-180 г, Десертный, очень сладкий с незначительной кислотностью и сильным ароматом 1, 5, 7, 8, 12, 14, 21, 24 Слабозимостойкий, теплолюбивый, плоды отличного вкуса, поражается болезнями
'Старкрымсон' Слабая 5-6-й, высокая I-II декады октября, до апреля 130-180 г, тёмно-красные Десертный, сладкий без кислоты с приятным ароматом 1, 7, 15 Слабозимостойкий, теплолюбивый, устойчив к болезням
'Вагнер' » 4-5-й, средняя II-III декады сентября, до апреля 150-170 г, зеленовато-желтые с ярко-красным румянцем Столовый, кисло-сладкий с пряным ароматом 24 Среднезимостойкий, устойчив к парше
'Зимнее лимонное' Средняя 4-5-й, высокая III декада сентября - I декада октября, до мая 150-200 г, лимонно-желтые Столовый, сладковато-кислый 16, 18, 20 Зимостойкий, среднеустойчив к парше
'Айдаред' Слабая 4-5-й, очень высокая I-II декады октября, может сохраняться до нового урожая 100-180 г, тёмно-красные Десертный, винно-сладкий 1, 4, 9, 11, 14 Среднезимостойкий, теплолюбивый, поражается мучнистой росой
'Зоря подилля' Сильная 3-4-й, средняя III декада сентября - I декада октября, до апреля 110-150 г, желтые с ярко-красным румянцем Столовый, кисло-сладкий 3, 6, 10, 11, 18, 25 Зимостойкий, устойчив к болезням
'Рубиновое Дуки' Средняя 3-4-й, очень высокая То же 120-140 г, тёмно-красные То же 10 Зимостойкий, среднеустойчив к болезням
'Кортланд' » 5-6-й, высокая III декада сентября, до апреля 110-140 г, тёмно-красные Десертный, винно-сладкий, с ароматом 3, 5, 11, 20 Зимостойкий, сильно поражается мучнистой росой и паршой
'Ренет шампанский' Сильная 7-8-й, высокая I декада октября, до июня 100-120 г, желто-белые То же 12 Среднезимостойкий, устойчив к болезням
'Слава Донбасса' » 5-6-й, высокая I-II декады октября, до мая 170-200 г, лимонно-желтые Столовый, кисло-сладкий Перспективный Зимостойкий, устойчив к болезням
'Банан зимний' Средняя 6-7-й, высокая I декада октября, до апреля 150-180 г, желто-зелёные с румянцем Десертный, сладко-кислый 12, 14 Среднезимостойкий, устойчив к болезням
'Уманское зимнее' Сильная 5-6-й, высокая III декада сентября, до апреля 130-170 г, тёмно-красные То же 10-11 Зимостойкий, устойчив к болезням
'Спартак' » 5-6-й, высокая III декада сентября, до февраля 120-140 г, тёмно-красные Столовый, кисло-сладкий, отличного вкуса 1, 16, 23 Относительно зимостойкий, устойчив к парше
'Зимнее Плесецкого' » 6-7-й, высокая То же 160-200 г, золотисто-желтые с ярко-красным размытым румянцем Столовый, кисло-сладкий 1, 3, 5, 10, 16, 17, 18, 22, 25 Зимостойкий, устойчив к болезням
'Кидс Оранжред' » 4-5-й, высокая III декада сентября, до февраля 130-180 г, светло-желтый с красным румянцем Десертный, кисловато-сладкий Перспективный Среднезимостойкий, слабо поражается болезнями
Груша
Летние:
             
'Ильинка' » 6-8-й, средняя III декада июля, 5-10 дней 90-120 г, зелёные со слабым румянцем Десертный, сладкий с небольшой терпкостью 5, 6, 11, 13, 16, 20, 22, 25 Среднезимостойкий, поражается паршой
'Любимица Клаппа' » 7-8-й, очень высокая I-II декады августа, 10-15 дней 140-200 г, желто-зелёные с розовым румянцем Десертный, винно-сладкий 1-25 Зимостойкий, устойчив к болезням
'Лимонка' » 7-8-й, средняя III декада августа, 10-15 дней 70-80 г, лимонно-желтые Столовый и технический, сладкий, приятный с терпкостью 2, 3, 16, 17, 20, 23 То же
'Бере Жиффар' Средняя 6-7-й, очень высокая III декада июля, 7-10 дней 80-100 г, зеленовато-желтые со слабым румянцем Десертный, винно-сладкий 1-3, 5, 8-15, 17, 19, 21, 22 Среднезимостойкий, устойчив к парше
'Вильямс летний' » 6-7-й, высокая III декада августа, около месяца 100-150 г, восковато-желтые с румянцем Десертный и технический, сладкий с кислинкой и мускатным ароматом 1, 2, 4, 5, 7-9, 11-15, 19, 21, 22, 24 Слабозимостойкий, устойчив к парше
'Вильямс красный' Слабая отличается от сорта 'Вильямс летний' слаборослостью 14 То же
'Скороспелка из Треву' Средняя 7-8-й, высокая I декада августа, 12-15 дней 120-150 г, светло-желтые Десертный, сладкий 2, 3, 5, 14 Зимостойкий, устойчив к болезням
Осенние:              
'Бере Боск' Средняя 5-7-й, высокая I-II декады сентября, 1-1,5 месяца (в холодильниках 4-5 месяцев) 150-200 г, желто-коричневые, покрыты сеткой оржавленности Десертный, сладкий с приятным привкусом 1, 4, 7-9, 11, 12, 14, 15, 19, 21, 22, 24 Слабозимостойкий
'Десертная' » 6-7-й, высокая II декада сентября, 20-30 дней 150-180 г, золотисто-желтые с оржавленностью возле чашечки Десертный, винно-сладкий с миндальным ароматом 12 Зимостойкий на юге республики, устойчив к парше
'Конференция' Сильная 5-6-й, высокая II декада сентября, 30-40 дней 150-200 г, золотисто-желтые, частично оржавленные Десертный, кисловато-сладкий 19, 22, 24 Среднезимостойкий, устойчив к парше
'Доктор Люциус' » 5-6-й III декада августа, 2-3 месяцев 120-200 г, желтовато-зелёные с пятнами оржавленности Десертный, сладкий и терпковатый Перспективный Относительно зимостойкий, устойчив к парше
Зимние:              
'Жозефина мехельнская' Слабая  8-9-й, средняя  I декада октября, до марта 70-90 г, светло-желтые Десертный, отличный, кисловато-сладкий 1, 2, 11, 13, 15-17, 22, 23 Зимостойкий, устойчив к парше 
'Бере Киевская' Сильная 8-9-й, средняя I-II декады октября, до января  200-300 г, желтые с румянцем, слегка оржавленные То же Перспективная То же
'Бере Ардапон' » 4-6-й, высокая III декада октября, до января 200-250 г, светло-желтые Десертный, винно-сладкий с терпкостью 1, 4, 5, 7-15, 21-23 Слабозимостойкий, поражается паршой
'Отечественная' » 5-й, высокая I декада ноября, до марта 200-250 г, зеленовато-желтые с множеством серых точек Десертный, сладкий с кислинкой 1, 12 Относительно зимостойкий, устойчив к парше
'Кюре' » 7-9-й, высокая I декада октября, до января 200-300 г, зеленовато-желтые Десертный, кисло-сладкий, терпкий, с мускатным ароматом 1, 2, 4, 5, 7-9 Зимостойкий, слабо поражается паршой
'Деканка зимняя' Средняя 6-7-й, средняя III декада октября, до мая 180-200 г, зеленовато-желтые с мелкими точками оржавленности Десертный, винно-кислый, приятный 1, 4, 7, 8, 12, 14, 15, 21, 22, 24 Слабозимостойкий, теплолюбивый, устойчив к парше
'Васса' Сильная 5-6-й, высокая То же 200-300 г, золотисто-желтые Десертный, винно-сладкий с приятным ароматом 12 Зимостойкий на юге республики, устойчив к парше
'Парижанка' » 6-7-й, высокая III декада октября, до февраля 150-200 г, желтовато-зелёные с точками оржавленности Десертный, сладкий с приятной кислинкой 1, 9, 19, 24 Среднезимостойкий, устойчив к парше, требователен к почве и влаге
'Оливье де Серр' Средняя 6-7-й, средняя II декада октября, до февраля 120-140 г, зеленовато-желтые Сладкий с приятной кислинкой, отличного вкуса 12, 21, 22, 24 Слабозимостойкий, устойчив к парше
Вишня
             
'Шпанка ранняя' Сильная 4-5-й, высокая III декада июня 4-5 г, тёмно-карминные с желтой мякотью и неокрашенным соком Кисло-сладкий 2, 4, 9-11, 13 Зимостойкий, семяплодный
'Гриот остгеймский' Средняя 3-4-й, высокая II декада июля 3-4 г, тёмно-вишнёвые с тёмно-красной мякотью То же 1, 3, 4, 5, 7, 9, 13, 16, 25 Зимостойкий
'Подбельская' Сильная 4-5-й, средняя То же 4-5 г, цвет и мякоть тёмно-красные » 1-5, 7-17, 19-24 Среднезимостойкий
'Чернокорка' Средняя 3-4-й, высокая I декада июля 4-5 г, тёмно-красные с красной мякотью » 1, 3-5, 8, 11, 12, 15, 22, 24 То же
'Любская' Слабая 3-4-й, высокая III декада июля 4-5 г, тёмно-красные Посредственный, кислый 3, 5, 21 Среднезимостойкий, самоплодный
'Жуковская' Сильная 3-4-й, высокая II декада июля 3-4 г, тёмно-красные Кисло-сладкий 3, 11, 21 Зимостойкий
'Тургеневка' Средняя 4-5-й, высокая II декада июня 5-6 г, тёмно-бордовые Сладко-кислый 2, 11 Зимостойкий, слабосамоплодный
'Нефрис' » 3-4-й, высокая II декада июля 4-5 г, красный То же Перспективная Зимостойкий
'Метеор' »  3-4-й, высокая II декада июня 3,5-4,5 г, тёмно-красные » Перспективный Зимостойкий, слабосамоплодный
'Норт Стар' » 3-й, очень высокая I декада июля 3,5-4 г, тёмно-красные » Перспективная Зимостойкий, слабосамоплодный, устойчив к коккомикозу
'Гриот Серидко' Сильная 3-4-й, высокая  II декада июля 4,5-5,5 г, тёмно-красные  Кисло-сладкий 1, 2, 3, 16  Зимостойкий, относительно устойчив к коккомикозу
Черешня              
'Скороспелка' Средняя 5-6-й, высокая III декада мая, I декада июня 5-6 г, красные, сок светло-красный, мякоть средней плотности Винно-сладкий 4, 8, 12, 14, 15, 21 Среднезимостойкий
'Приусадебная' Сильная 5-6-й, высокая II декада июня 6-7 г, светло-желтые с красным румянцем, мякоть нежная Винно-кислый приятный 1, 2, 5, 11, 15, 17, 20, 21 Зимостойкость выше средней, низкая транспортабельность
'Валерий чкалов' » 6-7-й, высокая То же 7-9 г, тёмно-красные, мякоть плотная Винно-кислый 1, 2, 4, 5, 8, 7, 11, 20, 22, 24 Относительно зимостойкий, транспортабельность высокая
'Ярославна' Средняя 4-5-й, высокая » 8-9 г, почти чёрная, мякоть плотная, пригодны для компотов Кисло-сладкий 5, 14 Среднезимостойкий, транспортабельный
'Китаевская чёрная' Сильная 5-6-й, высокая » 6-7 г, тёмно-красные, мякоть средней плотности То же 6, 10, 17 Зимостойкий, среднетранспортабельный
'Красавица Киева' » 6-7-й, средняя » 5-7 г, светло-красные, мякоть средней плотности » 6, 10 Зимостойкий
'Жабуле' » 4-5-й, высокая I декада июня 5-6 г, тёмно-красные, мякоть средней плотности Кисло-сладкий 8, 9, 21, 22 Слабозимостойкий, плоды растрескиваются в дождливую погоду
'Францис' » 4-5-й, высокая II декада июня 5-6 г, оранжево-желтые с румянцем, сок светлый, мякоть хрустящая Кисловато-сладкий 1, 4, 7-9, 11-15 Среднезимостойкий
'Бигаро Дайбера' » 4-5-й, высокая III декада июня 6-7 г, тёмно-красные, мякоть плотная Кисло-сладкий 8, 22, 24 Слабозимостойкий, плоды поражаются плодовой гнилью
'Гедельфинир' » 4-5-й, средняя I декада июля 5-6 г, тёмно-красные, мякоть хрящевидная Кисло-сладкий 1, 7, 9, 13, 19, 24 Слабозимостойкий, плоды растрескиваются
"Нектарная" Сильная 4-5-й, высокая II декада июля 5-6 г, тёмно-красные, мякоть хрящевидная Сладкий с нежной кислотностью 11, 16, 23 Зимостойкий
"Уголёк" » 4-5-й, высокая II декада июля 7-8 г, тёмно-красные, с плотной мякотью Винно-сладкий Перспективная То же
"Дрогана" » 3-4-й, высокая III декада июля 6-8 г, светло-желтые с плотной мякотью, в основном технические Кисловато-сладкий 1-6, 8-10, 12 Зимостойкий, плоды растрескиваются в дождливую погоду
Слива              
'Ранняя синяя' Средняя 4-5-й, высокая То же 25-30 г, столовые, округлые, тёмно-синие, косточка полуотделяющаяся Кисло-сладкий 12 Слабозимостойкий, влаголюбивый
'Ренклод Альтана' » 4-5-й, высокая III декада августа 40-60 г, десертные, округлые, розово-фиолетовые, с отделяющейся косточкой Сладкий, приятный 1-5, 7-17, 19-24 Зимостойкий, плоды растрескиваются в дождливую погоду
'Опошнянка' Сильная 4-5-й, высокая То же 25-35 г, яйцевидные, тёмно-синие, мякоть волокнистая, с неотделяющейся косточкой, в основном на техпереработку Кисло-сладкий 3, 6, 10, 16-20, 22, 25 Зимостойкий, плоды высокотранспортабельны
'Венгерка ажанская' Средняя 4-5-й, высокая » 20-25 г, десертные, тёмно-синие, с буро-красным оттенком и полуотделяющейся косточкой Кисло-сладкий 3-5, 8, 12, 14-16, 21 Слабозимостойкий, солеустойчив
'Венгерская обыкновенная' » 5-6-й, средняя I декада сентября, 2-3 недели 15-25 г, универсальные, овально-удлинённые, тёмно-синие с отделяющейся косточкой Кисло-сладкий 1-4, 6, 7, 9-11, 13, 15-20, 22-25 Зимостойкий, самоплодный, высокотранспортабельные плоды
'Венгерская итальянская' Средняя 5-6-й, средняя I декада сентября, 2-3 недели 35-45 г, универсальные, овальные, тёмно-синие, с отделяющейся косточкой Кисло-сладкий 1, 2, 4-17, 19, 21-24 Зимостойкий, влаголюбивый, высокотранспортабельные плоды
'Анна Шпет' » 4-5-й, высокая II декада сентября, 1,5 месяца 30-40 г, универсальные, округло-овальные, тёмно-синие с отделяющейся косточкой Кисло-сладкий 1, 3-10, 12-25 Зимостойкий
Абрикос              
'Краснощёкий' Средняя 3-4-й, средняя II-III декады июля 45-60 г, универсальные, золотисто-оранжевые, с размытым румянцем и отделяющейся косточкой Сладкий с приятной кислинкой 1, 4, 5, 7-9, 11, 12, 14-16, 19, 21, 22, 24 Среднезимостойкий
'Никитский' Сильная 4-5-й, средняя  II декада июля 50, 60 г, универсальные, оранжевые, опушенные, с тёмно-красным румянцем и отделяющейся косточкой Кисловато-сладкий 4, 8, 9, 12, 14, 15, 19, 21, 22, 24  То же
'Ананасный цюрюпинский' Средняя 4-5-й, высокая То же 40-45 г, универсальные, светло-желтые, с отделяющейся косточкой  То же 1, 8, 12, 22  »
'Киевский ароматный' » 3-4-й, средняя » 60-70 г, универсальный, желто-оранжевый, с румянцем и отделяющейся косточкой Кисловато-сладкий с приятным абрикосовым ароматом Перспективный Зимостойкий
'Колхозный' » 3-й, высокая III декада июля 50-60 г, оранжевые с румянцем, с отделяющейся косточкой Кисловато-сладкий  Перспективный То же
'Березняковский' Средняя 4-й, высокая  III декада августа 45-60 г, оранжевые, с отделяющейся косточкой Кисловато-сладкий с абрикосовым ароматом Перспективный Зимостойкий
'Мелитопольский ранний' Сильная 4-5-й, высокая I-II декады июля 45-60 г, золотисто-оранжевые с малиново-красным румянцем, косточка отделяется не всегда То же 8, 21 То же
'Радужный' Средняя 3-4-й, высокая  II декада июля 40-50 г, оранжевые, с отделяющейся косточкой Кисло-сладкий 11  »
'Полесский крупноплодный' » 3-й, высокая  III декада июля 50-70 г, желто-оранжевые с отделяющейся косточкой То же 11 »
Персик              
'Киевский ранний' » 3-й, средняя II декада июля 70-100 г, столовые, желтые, слегка опушенные, мякоть зеленовато-белая, слегка волокнистая с неотделяющейся косточкой Кисло-сладкий приятный 1, 4, 5, 8, 10, 11, 14-16, 21, 22, 24 »
'Отечественный' Сильная 3-й, средняя III декада июля 80-100 г, универсальные, зеленовато-желтые с румянцем, мякоть белая с неотделяющейся косточкой Кисло-сладкий 12, 21 Среднезимостойкий
'Пушистый ранний' Средняя 2-3-й, средняя II декада июля 100-150 г, столовые, зелёно-кремовые с опушением и мраморным рисунком карминного цвета, мякоть зеленовато-белая, волокнистая с неотделяющейся косточкой Кисло-сладкий приятный 4, 5, 7, 12, 14, 15, 21, 22, 24 Зимостойкий на юге республики
'Сочный' Сильная 3-й, средняя  III декада июля - I декада августа 100-200 г, столовые, зеленовато-желтые с румянцем, опушенные с неотделяющейся косточкой Кисло-сладкий 1, 4, 8, 12, 15, 24 Зимостойкий и засухоустойчивый на юге
'Советский' Средняя 3-й, средняя I декада августа 100-150 г, универсальные, желтые, опушенные, косточка отделяется То же 12, 15 Среднезимостойкий
'Золотой юбилей' Сильная 3-й, средняя II декада августа 120-150 г, столовые, желтые, с румянцем, мякоть оранжево-желтая, косточка хорошо отделяется Сладковато-кислый 7, 12, 14 То же
'Краснощёкий' Средняя 3-й, средняя II декада августа 135-200 г, столовые, зеленовато-желтые, с опушением, косточка отделяется Сладко-кислый 1, 7, 12 Зимостойкий

 

Таблица 7. Характеристика сортов ягодных пород, районированных* в Украине

Сорт Зимостойкость Урожайность Срок созревания Масса и цвет ягод Вкусовые качества
Технологические
качества
Облать районирования сорта**
Земляника              
'Киевская ранняя' Высокая 0,8-1,2 кг/м2 III декада мая 10-12 г, оранжево-красные Кисло-сладкие Универсальные 14, 15, 20, 21
'Мелитопольская ранняя' » 1-1,5 кг/м2 II декада мая 20-24 г, светло- или тёмно-красные, ароматные То же Транспортабельные 8
'Покахонтас' Высокая 1,5-2 кг/м2 I декада июня 20-30 г, красно-оранжевые, с плотной мякотью Кисло-сладкие Универсальные, транспортабельные 7, 13
'Львовская ранняя' » 1,2-1,8 кг/м2 III декада мая 20-30 г, интенсивно-красные, с ароматом Кисло-сладкие Универсальные 1-11, 13, 16-18, 19, 22-24
'Ред Гонтлет' » 1,4 кг/м2  I декада июня 25-30 г, красные Кисло-сладкие Универсальные 4, 6, 10, 12
'Коралловая 100'  » 1,8-2,2 кг/м2 II декада июня 30-35 г, тёмно-вишнёво-красные, ароматные Кисло-сладкие Универсальные, транспортабельные 4, 6, 7, 9, 10, 13, 15-18, 24
'Фестивальная' » 1,5-2,2 кг/м2 То же 15-20 г, ярко-красные Кисло-сладкие Универсальные 7, 8, 19, 23, 25
'Зенга Зенгана' » 1,5-2,0 кг/м2 » 20-25 г, тёмно-красные выровненные Кисло-сладкие Универсальные, транспортабельные 1-10, 13, 16, 18, 20, 22-25
'Талисман' » 1,6-2,4 кг/м2 III декада июня 25-30 г, красные со светлой верхушкой Кисло-сладкие Универсальные, транспортабельные  2, 16
'Ясна' » 2-2,3 кг/м2 II декада июня 30-35 г, ярко-красные Кисло-сладкие Универсальные, слаботранспортабельные 1, 5, 10-19, 22, 24, 25
Малина              
'Новокитаевская' » Высокая III декада июня 2,5-3 г, удлинённые, мякоть средней плотности Кисло-сладкие Универсальные 1-8, 10-21, 23, 25
'Новость Кузьмина' Средняя Средняя I декада августа 2-2,7 г, удлинённые, мякоть плотная Кисло-сладкие, приятные Универсальные 1, 3, 5, 8-11, 13-18, 21, 23
'Костинбродская' » Высокая То же 2-3 г, округло-конические Кисло-сладкие с пресноватым привкусом Универсальные 1, 2, 6, 11, 19, 22, 23
'Награда' Высокая Средняя »  2,5-3,0 г, удлинённые, ароматные Кисло-сладкие Универсальные 2, 4, 5, 17, 18, 20, 22, 24
'Рубин' Средняя Высокая » 3-3,5 г, тупо-конические, с плотной мякотью Кисло-сладкие Универсальные 11, 22
Смородина чёрная              
'Алтайская десертная' » Средняя » 1-1,2 г, округлые Кисло-сладкие Универсальные  1, 2, 6, 10, 14, 17, 19
'Голубка' Высокая » » 0,8-1 г, округлые Сладко-кислые, посредственные Технические 4, 8, 10, 15, 18
'Сеянец голубки' Высокая Высокая III декада июня 1,5 г Кисло-сладкие Универсальные, мокрый отрыв при уборке 9-11, 18-20
'Минай Шмырёв' » Очень высокая I декада августа 0,9-1 г Кисло-сладкие, приятные Универсальные 1, 2, 3, 5-7, 11, 13, 15,16-20, 22, 23, 24, 25
'Белорусская сладкая' » Высокая То же 0,9-1,2 г Кисловато-сладкие То же 3-10, 15, 18, 20, 21, 23
'Катюша' » »  » 1,2-1,4 г Кисло-сладкие » 20
'Ленинградский великан' Средняя Средняя » 1,5-2,2 г То же » Перспективный
'Загадка' Высокая Высокая I-II декады августа 1,1-1,2 г » » Перспективный
'Новость Прикарпатья' » » II декада августа 1,0 г » » 2, 22, 24
Смородина красная              
'Голландская красная' » » III декада августа 0,5-0,6 г Кислые Особенно пригодны для приготовления желе 1-6, 10, 11, 13, 16-18, 20, 22, 23 ,25
'Джонкер ван Тетс' » Очень высокая I декада августа 0,8-0,9 г Кисло-сладкие Универсальные 2, 13
'Рондом' » То же III декада августа 0,6-0,7 г Умеренно-кислые Высококачественные для техпереработки Перспективный
'Ненаглядная' » Высокая II декада августа 0,7 г Кисло-сладкие, приятные Универсальные Перспективный
Смородина белая              
'Голландская' » » I декада августа 0,6 г Кисло-сладкие Универсальные 1-6, 10, 11, 13, 16, 18, 20, 22, 23, 25
Крыжовник              
'Корсунь-Шевченковский' » Средняя 2-3 г, золотисто-красные Кисло-сладкие, приятные Универсальные 1, 2, 6, 9-13, 17, 19, 22-25
'Консервный' » Высокая 3-3,5 г, красные Кисло-сладкие Универсальные 18
'Русский' » » 3-4 г, тёмно-красные Кисло-сладкие, вкусные Универсальные 3
'Донецкий крупноплодный' » » 4-5 г, светло-зелёные То же Универсальные 3, 5
'Финик' Средняя » 7-9 г, тёмно-красные Сладко-кислые Преимущественно для техпереработки 3-5, 8-12, 14, 16, 19-21, 23-25
'Бахмутский' Высокая Средняя 5 г, тёмно-зелёные Кисло-сладкие Универсальные 11
'Неслуховский' » Очень высокая 4-5 г, красные Кисло-сладкие, приятные Универсальные Перспективный
'Карпаты' Высокая Высокая 4-5 г, тёмно-красные Кисло-сладкие Универсальные Перспективный
'Красень' » » 3,5-4, коричнево-красные То же » 4, 17, 23
* Районированные сорта, т. е. рекомендованные для выращивания и распространения в определенных почвенно-климатических условиях (территориях).

** Цифрами обозначены названия областей: 1 — Винницкая, 2 — Волынская, 3 — Луганская, 4 — Днепропетровская, 5 — Донецкая, 6 — Житомирская, 7 — Закарпатская, 8 — Запорожская, 9 — Ивано-Франковская, 10 — Киевская, 11 — Кировоградская, 12 — Крымская, 13 — Львовская, 14 — Николаевская, 15 — Одесская, 16 — Полтавская, 17 — Ровенская, 18 — Сумская, 19 — Тернопольская, 20 — Харьковская, 21 — Херсонская, 22 — Хмельницкая, 23 — Черкасская, 24 — Черновицкая, 25 — Черниговская. 

Примечание: прочерк означает, что данные отсутствуют.

 



  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!