Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Ягодные породы:

Барбарис

Барбарис - весьма редкое садовое растение. Большинство садоводов используют его для озеленения или создания защитных полос. Однако мало кто знает о целебных свойствах его ягод. Еще в VII в. до н.э. их использовали в качестве средства, очищающего кровь. В настоящее время в медицине применяют не только ягоды, но и другие части растения. К примеру, корни барбариса рекомендуют при лечении желтухи и расстройствах пищеварения. Благодаря приятному кисловатому вкусу листья используют для приготовления питательных салатов, что объясняется высоким содержанием в них витаминов С и Е.

В ягодах обнаружены яблочная, лимонная кислоты, каротин, дубильные вещества, витамины группы В, РР. Несмотря на все эти достоинства, барбарис нашел свое применение лишь в декоративном садоводстве, хотя с конца XVIII в. растение возделывается и с целью получения пищевой продукции.

В природе известно свыше 450 видов барбариса, но в России интенсивно возде­лывается чуть больше десяти. Наиболее широко распространен­ные виды:

Куст барбариса

Барбарис обыкновенный - кустарник до 1,5 м высотой, с жел­товатыми или буроватыми побега­ми, снабженными колючками дли­ной до 2 см.

Барбарис амурский - кустарник до 3,5 м высотой, мало­ветвистый, с прямостоячими побегами. Колючки желтоватые, длиной до 2 см.

Барбарис Тунберга куст до 2 м в сред­ней полосе он сравнительно невысо­кий, образует из многочисленных тонких побе­гов густую крону. На хоро­шо освещенном месте в свободной посадке имеет плотную форму куста, как бы горизонтально распластанную.

Барбарис оттавский напоминает обыкно­венный по форме кроны, но чуть меньше, а к барбарису Тунберга он ближе по мел­ким листьям.

С середины 1980 годов работа по введению барбари­са в культуру ведется в отделе ягодных культур ВНИИ садовод­ства им И.В. Мичурина. В настоящее время проводятся пригодных к пищевому возделыванию посевы семян и отбо­ры форм. Так, форма с плодами массой 0,7 г. отобра­на среди сеянцев барбариса обыкновенного.  Однако занимаются выведением крупноплод­ных сортов не только в России, но и на Украине. В. Меженский вывел и передал во ВНИИС 2 крупноплодных сорта барбариса с плодами массой до 1,0 г.- Червонный велетень и Цукерка.

Барбарис цветет

В культуре барбарис весьма неприхотлив. Высаживают его двухлетними саженцами высотой 30-50 см с хорошо развитой кор­невой системой. При посадке необходимо учитывать, что расте­ния барбариса светолюбивы и при затенении перестают плодо­носить. Зимостойкость в условиях Центральной части России сред­няя. В суровые зимы наблюдается слабое подмерзание почек. Растет барбарис на любых типах почв, однако перед посадкой сле­дует тщательно перекопать уча­сток, полностью удалить сорняки и внести удобрения – суперфосфат  - 50 г, известь - 0,3 кг и перегной - 5 кг на 1 кв. м площади.

Высаживают саженцы в поса­дочные ямы размером 40х40х40 см, распределяя корневую систему по периметру. После этого их засы­пают и почву тщательно утрамбо­вывают во избежание попадания воздуха и подсыхания корней. Далее в течение 2-3 недель прово­дят 1-2-разовые поливы. Схему посадки выбирают исходя из назначения насаждений. Для садозащитных полос растения высаживают на расстоянии 0,7-1,2 м одно от другого, при воз­делывании растений ягодного предназначения - 1,5-2 м. Лучший срок посадки - осень, однако допускается и весенняя посадка, но до распускания почек.

Уход за барбарисом вклю­чает в себя прополки, поливы и обрезки. В молодом возрасте барбарис нужно фор­мировать и обрезать в плодоносящем, также обрезать сухие ветви, поломанные, старые и загущающие. Омолаживающие обрезки нужно проводить с 10-12-летнего возраста. Однако следует учиты­вать, что плодоносит он на про­шлогодних ветвях и при сильной обрезке есть опасность потери урожая.

Цветет барбарис в Централь­ной части России в апреле, ягоды его созревают в сентябре. Первые урожаи бывают через 2-3 года после посадки растений, но максимальной урожайности они достигают к 8-12 годам. Ягоды лучше собирать за несколько дней до полного созревания. Перезрев­шие ягоды раздавливаются и теряют свою привлекательность. В домашних условиях их хранят как в высушенном, так и в засыпанном сахаром виде.

Ягоды барбариса

Размножают барбарис семе­нами и вегетативно. Для декора­тивных и селекционных целей наиболее перспективен способ размножения семенами. После сбора ягоды высушивают на солнце, перетирают через сито, извлекают семена и сразу же высевают на грядку. Уже весной можно видеть первые всходы, однако к пересадке на постоян­ное место они будут готовы лишь на следующий год.

Для сохранения сортовых осо­бенностей используют вегетатив­ные способы размножения - черенкование, отводки, деление куста. Для барбариса наиболее перспективен способ размноже­ния одревесневшими черенками. Их нарезают в конце осени - нача­ле зимы, засыпают влажными опилками и хранят в подвальных помещениях. Рано весной (март- апрель), подготовив пленочный парник с почвенным субстратом из почвы, песка и перегноя (в соотно­шениях 1:1:1), высаживают черен­ки, обеспечив их 2-3-разовым поливом в сутки. Через 30-40 дней можно видеть первые укоренив­шиеся черенки, но к пересадке они будут готовы только осенью. Приживаемость при данном спо­собе составляет 80-90%.

Зеленое черенкование менее результативно и более затратно при размножении барбариса. Укореняемость при данном мето­де составляет 60-80%. Однако для увеличения регенерационной спо­собности зеленые черенки зама­чивают в растворе корневина. Зеленые черенки нарезают в июне, сразу же высаживая в теп­личку по схеме 5х5 см и снабжая их 8-10-разовым поливом в тече­ние первых 3 недель. Уже к осени, выкопав черенки, их высаживают на доращивание по более разре­женной схеме, а к осени следую­щего года получают стандартный саженец.



  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!