Малина

Малина — очень древнее растение. Начало ее культуры относится к каменному и бронзовому векам. Родиной малины считают Среднюю Европу, Кавказ, Сибирь, Среднюю Азию.

 

 

Малина быстро осваивает отведенную ей площадь — уже в конце второго года после посадки у большинства сортов вырастает такое количество побегов (рис. 104), что при правильной агротехнике обра­зуются довольно четкие и широкие ряды. Первые плоды можно полу­чить в год посадки, а товарный урожай — спустя 2—3 года. Планта­ции некоторых сортов при несколько загущенной посадке — 3 шт. на погонный метр — вступают в пору товарного плодоношения уже на 2-й год.

 

Рис. 104. Формирование куста малины за счет отрастания корневых отпрысков

 

Зацветает малина позже других ягодников, когда проходят все сроки возможных заморозков, поэтому ее цветки редко страдают от низких весенне-летних температур. Если растения не повреждены воздействиями каких-либо неблагоприятных факторов, то плодоноше­ние плантации ежегодное.

Малина является одной из скороспелых культур, ее ягоды соз­ревают вслед за земляникой. Плоды ароматны, вкусны, богаты пита­тельными веществами и витаминами, обладают лекарственными свой­ствами.

По количеству каротина, витаминов B2 и E ягоды малины пре­восходят черную смородину и землянику. Гармоничное сочетание ви­таминов дает возможность использовать плоды малины для лечения язвенных заболеваний и различных нарушений проницаемости крове­носных сосудов.

Ягоды малины содержат в несколько раз больше, чем, например, смородина или вишня, железа и марганца, втрое больше, чем яблоки и груши, кобальта, положительно влияющего на белковый и углевод­ный обмен и повышающего усвоя­емость йода. Эфирные масла ма­лины обладают бактериостатическими свойствами даже при очень большом разведении. Например, вытяжка из листьев малины в раз­ведении 1 : 100 все еще губительна для туберкулезной палочки. Су­шеные плоды и малиновое варенье являются хорошим лекарством при простудных заболеваниях.

Куст малины является заме­чательным декоративным расте­нием, особенно в период цветения и созревания ягод. Даже отплодо­носившие побеги широко применя­ются в качестве обвязочного мате­риала, защищающего плодовые растения от грызунов.

Малина является многолет­ним полукустарником. Надземная часть куста состоит из прошлогод­них и побегов текущего года. Под­земную часть составляет корне­вище.

У растений малины, размножаемых вегетативным путем, глав­ного стержневого корня нет. Кор­невая система представлена при­даточными корнями. Степень их развития и глубина залегания обус­ловлены сортовыми особенностями, а также почвенно-климатическими условиями,

Рост молодых побегов в течение сезона протекает неравномерное особенно на плодоносящих растениях. При оптимальных условиях питания и влажности в первой половине сентября рост надземной части кустов прекращается, побеги приобретают характерную для сорта окраску, одревесневают. Сырое холодное лето, избыток в почве азота, несвоевременная обрезка побегов, чрезмерная загущенность, грибко­вые заболевания типа мучнистой росы затягивают рост растений, по­беги не вызревают и зимой подмерзают.

С наступлением осенне-зимних холодов заканчивается фаза ве­гетативного роста побегов и они вступают в период покоя, о чем сви­детельствует образование на верхушках розеток листьев на коротких черешках и крупных пазушных почек. К этому времени в пазухах остальных листьев также легко различаются одна основная и одна-две запасные почки. Почки на побегах неравноценны, но все они потенциально плодовые.

Плодоносящий побег в высоту не растет и пазушных почек не закладывает. Его развитие проявляется образованием боковых веточек и незначительным утолщением в местах их прикрепления. После созревания ягод побег засыхает, но куст сохраняет жизнеспособность за счет многолетнего корневища и образующихся на нем новых побегов заме­щения.

Цветение и созревание плодов у малины недружное: первыми распускаются верхние соцветия, а в них — самые верхние бутоны, далее следующие вниз по кисти и побегу. Цветки малины обоеполые, самоопыляющиеся, и в сортах-опылителях, как правило, основные районированные сорта не нуждаются. Однако урожайность несколько повышается, если на участке выращивают рядом 2—3 сорта.

При благоприятных погодных условиях почти каждый саженец образует один, иногда два побега замещения, а отдельные сорта неско­лько отпрысков (рис. 105). От количества молодых отпрысков и степе­ни их развития зависит урожай будущего года, который определяется не длиной побега, а количеством боковых почек на нем.

 

Рис. 105. Развитие куста малины из саженца за одну вегетацию

 

В условиях обильного азотного питания побеги растут интенсив­но, достигая 2—2,5 м в высоту, но междоузлия у них в 1,5—2 раза длин­нее, чем при оптимальном уровне азота в почве. Поэтому одинаковые по высоте побеги могут в значительной степени отличаться по урожай­ности. Излишек азота в почве, особенно в дождливое, умеренно теплое лето, сильно затягивает рост побегов, в результате чего они не вызре­вают, подмерзают и продуктивность падает. Для получения высоких урожаев совершенно недостаточно вырастить высокие побеги с боль­шим количеством почек. Чтобы потенциально плодовые побеги стали реально высокопродуктивными, в конце лета и осенью необходимо про­вести некоторые мероприятия, способствующие этому.

Если лето дождливое и рост явно затягивается, то в июле — авгус­те между кустами целесообразно посеять бобы, люпин, фацелию, горчицу. Осенью отросшую зеленую массу подкашивают, измельчают и прикапывают.

Посадка и уход. Малину размножают корневыми отпрысками или корневыми черенками (рис. 106), выкапывая ямку глубиной 20—25 см, шириной по диаметру корня саженца. Глубина заделки саженца не более 2—3 см глубины заделки корневого отпрыска. После посадки обязателен полив, затем почву мульчируют перегноем, торфом или листьями. Следует помнить, что малина лучше растет на нейтральных или подкисленных почвах, а щелочных не выносит.

 

Рис. 106. Нарезка (а) и посадка (б, в) корневых черенков малины

 

Почву при посадке малины содержат в чистом от сорняков состо­янии и мелко взрыхленной.

На 2 — 3-й год малина вступает в пору плодоношения. Под тяжестью урожая побеги некоторых сортов сгибаются, зачастую очень низко. У других сортов куст раскидистый по природе, и верхушки побегов свисают до земли. В связи с этим с весны 2-го года для расте­ний необходимо подготовить опору. В районах с сильными ветрами к опоре подвязывают также сорта с прямостоячими побегами. Тип опоры зависит от избранной системы ведения культуры.

При кодовой подвязке в центр каждого куста вбивают кол высо­той 1,5—1,8 м и диаметром 8—10 см. Ранней весной до начала вегетации все побеги стягивают к колу и привязывают к нему в двух местах — на высоте 15—20 см от вершины побегов и 50—60 см от основания кола. Очень важно, чтобы плотный пучок побегов был крепко привязан к опо­ре. В этом случае почки внутри пучка не развиваются. В рыхлом пуч­ке из всех почек начинается рост веток. Центральные веточки из-за недостатка света и пространства искривляются, этиолируются, листья на них загнивают, желтеют и опадают. В центре пучка создаются иде­альные условия для грибковых болезней. В плотных пучках таких явлений не наблюдается — основание куста хорошо продувается, куст освещен со всех сторон, ягоды крупные, расположены по всей длине побегов, что удобно для сбора.

При кустовой системе ведения культуры можно применить веер­ную повязку. Для этого колья вбивают не вблизи кустов, а по одному-два между ними. Весной побеги каждого куста делят на две равные груп­пы и побеги из одной группы подвязывают на различной высоте к ле­вым кольям, а другой — к правым. Побеги соседних кустов часто пере­плетаются, но не затеняют друг друга. На них развиваются и плодоносят побеги из всего множества ночек; ягоды созревают быстрее и более рав­номерно, их легко собирать. При таком способе подвязки кусты хорошо продуваются ветром, плодоносящие побеги не мешают росту молодых. Урожайность выше, чем при коловой, так как на каждом кусте плодо­носит до 16—18 побегов.

Для сортов с высокими мощными побегами ('Калининградская', 'Обильная', 'Барнаульская') интерес представляет комбинированный арочно-коловой способ подвязки. По мнению его автора (Дукса), этот способ обеспечивает наибольший урожай малины. При посадке расте­ния в ряду размешают не ближе, чем на расстоянии 1,2—1,5 м. Как и при кодовом способе, в центре куста вбивают кол высотой 1,5—1,7 м. По­беги каждого куста делят на две группы и правый пучок побегов чет­ного куста связывают с левым пучком также четного соседнего куста (2 с 4; 4 с 6; 6 с 8 и т.д.). Вершины получившихся арок подвязывают к кольям, стоящим у нечетных кустов. С побегами нечетных кустов под­ступают аналогично. Кусты хорошо продуваются и освещены по всей длине побегов, молодые побеги не затеняются старыми и не мешают при сборе урожая. Ягоды созревают быстрее, чем при коловой подвязке.

Большим преимуществом этого способа подвязки над веерным является то, что после окончания сбора и вырезания отплодоносивших побегов возможна обработка почвы в двух направлениях. При веер­ной системе для этого пришлось бы удалять все колья, а потом их снова устанавливать.

Чтобы полностью использовать все преимущества такой подвязки, необходимо соблюсти одно очень важное условие — обеспечить разви­тие высокорослых побегов. Для сортов, высота кустов которых не превышает 1,5 м, она неприемлема. Растения, подвязанные арочно-коловым способом, будут отличным украшением дорожки, ведущей к дому садовода-любителя.

При ленточной системе посадки побеги равномерно растут по всей длине ряда, занимая полосу шириной 40—50 см. Для их поддержания чаще всего применяют шпалерную подвязку. Существует несколько разновидностей шпалер, но для всех из них характерно наличие крае­вых опорных столбов, обычно железобетонных, нескольких промежу­точных и одного-двух рядов проволоки. На устройство шпалеры расхо­дуют значительные средства и время, поэтому эксплуатировать ее сле­дует так, чтобы она служила полный срок существования малинника. В первое лето или весной 2-го года после закладки плантации на концах рядов устанавливают железобетонные столбы так, чтобы нижние их концы были заглублены в землю на 0,5—0,75 м, а над почвой возвыша­лись на 1,5—1,7 м. Для большей устойчивости эти столбы крепят рас­тяжками к якорю (наклонно глубоко вбитому колу). Вдоль рядов на расстоянии 10—15 м устанавливают промежуточные колья или столбы и натягивают на них проволоку. При наиболее широко распространен­ном типе шпалеры натягивают два ряда проволоки — первый на высоте 60—80 см, второй — 120—150 см, к ним и привязывают по одному бли­же расположенные плодоносящие побеги. Схема формирования пред­ставлена на рис. 107—112.

 

Рис. 107. Укорачивание саженцев малины после посадки

Рис. 108. Удаление старых пеньков при появлении новых стеблей

Рис. 109. Летняя подвязка стеблей к шпалере

Рис. 110. Осенняя подвязка стеблей с интервалом 10 см и весеннее укорачивание их верхушек

Рис. 111. Плодоношение и обрастание стеблей

Рис. 112. Сформированная шпалера из малины. Все отплодоносившие стебли удалены, а молодые — подвязаны. Верхушки будут укорачиваться весной

 

Чтобы избежать подвязки каждого побега, на шпалере другого типа проволоку натягивают двумя рядами, но на одном уровне, пример­но на высоте 1—1,5 м, а все побеги заключают между ними.

Обрезка. Весной, как только сойдет снег и начнутся полевые ра­боты, удаляют побеги малины, поврежденные болезнями и вредителя­ми, и просто лишние. На единицу площади должно приходиться строго определенное количество плодоносящих побегов для обеспечения хоро­шего урожая доброкачественных ягод. Считается, что при ленточной системе выращивания на каждом метре ряда должно быть 10—15 плодо­носящих побегов, что при ширине ленты 0,5 м обеспечивает на 1 м2 до 20—30 двулетних побегов и впоследствии столько же новых. При коло­вой системе на каждом кусте оставляют 8—10 плодоносных побегов. Одновременно с вырезанием побегов на плантации определяют степень подмерзания верхушек и укорачивают побеги до первой живой почки. Доказано, что с увеличением степени обрезки на оставшихся веточках образуются более крупные ягоды и удлиняются сроки их созревания, однако общий урожай уменьшается.

С помощью обрезки можно продлить период сбора ягод. Так, если у части растений обрезать только подмерзшие верхушки побегов, у дру­гой — укоротить побеги на 25—30 см, у третьей — подрезать их на 1/2 длины, у четвертой — срезать на пенек, то время созревания ягод растянется на 1,5—2 мес. При этом внешний вид ягод с кустов после сильной обрезки будет очень эффектным. На одной боковой веточке могут завязаться и держаться продолжительное время, не опадая, до 50—60 ягод. Правда, при этом в них уменьшается сахаристость и ухудшается вкус плодов.

Уже в начале лета целесообразно удалить мелкие, слаборазвитые отпрыски за пределами ленты или куста, создающие излишнее загущение и тем самым благоприятные условия для развития различных грибковых заболеваний и распространения вредителей, в том числе цикадки — переносчика израстания. В это время отчетливо видны признаки повреждения молодых побегов малинной стеблевой мухой, позже, в период массового цветения,— малинной стеблевой галлицей, а также пурпурной пятнистостью, увяданием, вирусными болезнями и т. д. Такие растения следует немедленно вырезать и сжечь.

Некоторые садоводы практикуют июньскую прищипку верхушек побегов, особенно на молодых плантациях с еще малым числом отпрыс­ков и на сортах со слабой побегообразуюшей способностью. У прищип­нутых растений пазушные почки развиваются в боковые веточки в том же сезоне и побег приобретает вид небольшого деревца. Цель этого мероприятия — увеличить количество точек плодоношения на будущий год. Запаздывать с прищипкой нельзя, так как боковые веточки не успеют закончить рост, не вызреют и будут повреждены низкими тем­пературами.

Наиболее ответственным и трудоемким процессом в системе обрез­ки малины является своевременное удаление отплодоносивших побе­гов. Вырезать их следует немедленно после окончания сбора ягод, так как они мешают росту побегов замещения и затрудняют проведение работ по укрытию кустов на зиму. Эти побеги могут быть поражены клещами, в щели под шелушащуюся кору забираются личинки малин­ной почковой моли, стеклянницы, стеблевой галлицы. Оставленные до весны побеги являются также местом зимовки возбудителей различных болезней. Вырезать необходимо всю надземную часть до отхождения нового побега замещения, т. е. немного ниже уровня почвы, чтобы над землей не оставалось пеньков от удаленных растений.

Вслед за этой работой, а чаще одновременно производят предва­рительную нормировку выросших побегов: удаляют поврежденные во время обработок, с ободранной или побитой градом корой, слабые, недоразвитые.

Наконец, для успешного вызревания тканей у побегов текущего года обрезают верхушки, т.е. проводят так называемую августовскую обрезку.

В сентябре проводят омоложение теряющей продуктивность план­тации. Для этого достаточно ежегодно выкапывать и удалять вместе с корневищем несколько 5—6-летних кустов. Из оставшихся в почве корней на освободившейся площадке вырастут новые побеги с более высокой продуктивностью.

Удобрение. В качестве органического удобрения, помимо навоза, можно использовать коровяк, птичий помет, фекалии, торфокомпосты. Для приготовления компостов используют торф, всевозможные расти­тельные отходы и фекалии. Растительный материал складывают шта­белем так, чтобы сверху был торф, и периодически поливают фекалия­ми и посыпают известью. Через 2—2,5 месяца штабель перелопачи­вают и добавляют 1,5—2 % суперфосфата. К осени компост готов для внесения в почву.

Коровяк и птичий помет сначала сбраживают (на 200 л воды 7—8 ведер коровяка или 5—6 ведер птичьего помета), а перед применением разводят (на 1 часть коровяка 5 частей воды, на 1 часть птичьего помета 10 частей воды). Вносить эти удобрения следует осторожно, чтобы не обжечь листья и корни.

На некоторых почвах малина страдает из-за недостатка магния и бора. При магниевом голодании более старые листья желтеют от центра к краям и рано опадают. Поэтому и при известковании почвы исполь­зуют доломит, так как он хорошо снижает кислотность и является источником магния. При известковании норма внесения доломита 4— 6 т/га, при употреблении в качестве удобрения 2,5—3,7 ц/га. Бор в не­большом количестве содержится в навозе, поэтому на плантациях, где регулярно вносят навоз, недостатка в боре растения не испытывают. При необходимости весной вносят буру (18 кг/га). При борном голо­дании малины наблюдается абортивиость почек, часто весной они просто отваливаются, в результате чего боковые веточки не образуются и рас­тения не плодоносят.

Выгонка. В зимне-весеннее время теплички с успехом можно использовать для выгонки ягод малины. С этой целью в июле — авгу­сте лишние отпрыски на плантации с комом земли осторожно переса­живают в цветочные вазоны и создают условия для успешного укоре­нения и развития. С наступлением холодов растения переносят в пар­ник или оставляют снаружи, засыпав вазоны торфом. В декабре — январе их выносят в теплицу и укладывают почти горизонтально в ямки так, чтобы вазоны можно было присыпать торфом или почвой, а побеги не касались земли. При горизонтальном расположении побега боковые веточки одинаковой длины равномерно растут из всех почек. Выросшие побеги выпрямляют, подвязывают и поднимают температуру воздуха в теплице до 18 °С. В этих условиях при достаточном поливе малина за­цветает. Чтобы успешно прошло опыление, побеги периодически встря­хивают или же помещают в тепличку небольшую пчелиную семью. Ягоды собирают по мере их созревания.

Сорта и перспективный ассортимент представлен в табл. 7.

 

 

Вредители и болезни. Малину поражают многие вредители — малинный жук, землянично-малинный долго­носик, малиновая  муха, тля и др.

 

 

Из болезней наиболее вредоносны антракная и пурпурная пятнистость.

 

 

Для борьбы с заболеваниями во время распускания почек и после уборки урожая малинник опрыскивают 1 %-ным раствором бордосской жидкости.

Для борьбы с вредителями обычно применяют народные средства и сразу после уборки урожая вырезают и сжигают все отплодоносившие и поврежденные побеги.