Главное меню

» Пищевая ценность плодов и ягод
» Биология плодовых растений
»» Классификация
»» Строение корневой системы
»» Строение надземной части
»»» Плодоносные образования древесных пород
»»» Лист
»»» Цветок
»»» Плоды
»» Физиологические основы созревания плодов
» Организация территории садового участка
»» Дренаж сырых садовых участков
» Возделывание плодовых растений
»» Садовый инвентарь
»» Выращивание саженцев плодовых пород
»»» Выращивание саженцев в контейнерах
»»» Разница подвоев
»» Районированный сортимент плодовых и ягодных пород
» Уборка урожая
» Хранение плодов
» Способы заготовки плодов и ягод на зиму
»» Подготовка тары
»» Компоты
»» Соки
»» Изготовление соков
»» Соки с мякотью (нектары)
»» Морсы
»» Желе
»» Фруктовые джусы
»» Варенье
»» Джем
»» Повидло
»» Фрукты с сахаром
» Семечковые породы
»» Айва обыкновенная
»» Арония черноплодная
»» Боярышник
»» Груша
»» Испытание слаборослых подвоев для груши
»» Ирга
»» Рябина
»» Хеномелес
»» Яблоня
»» Формовый сад
» Косточковые породы
»» Абрикос
»» Вишня
»» Вишня войлочная
»» Жимолость съедобная
»» Калина
»» Кизил или дерен мужской
»» Лох многоцветковый гуми
»» Облепиха
»» Персик
»» Слива
»» Алыча гибридная
»» Черешня
»» Черевишня
»» Шефердия серебристая
» Орехоплодные породы
»» Орех грецкий
»» Фундук
» Ягодные породы
»» Актинидия
»» Барбарис
»» Виноград
»» Земляника
»» Крыжовник
»» Лимонник китайский
»» Малина
»» Ежевика
»» Чёрная, красная и белая смородина
»» Шелковица
»» Шиповник
» Декоративные растения открытого грунта
»» Астра
»» Живые изгороди
»» Вьющиеся древесные растения
»» Георгина
»» Гладиолус
»» Гортензия
»» Роза
»» Хризантема
» Комнатные декоративные растения
»» Азалия
»» Герань или пеларгония
»» Глоксиния
»» Мирт
»» Фиалка (сенполия)
»» Плюмерия
»» Комнатные великаны

 
Ягодные породы:

Шиповник

Шиповник, или дикая роза, распространен по всей территории бывшего СССР, особенно широко на севере европейской части страны, в Сред­нем Поволжье, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Наибольшее хозяйственное значение имеют шиповник коричный, шиповник собачий, или обыкновенный, шиповник морщинистый. В естественных условиях эти виды растут и на Украине. В промышленных насаждениях наиболее целесообразно выращивать шиповники коричный и морщинистый.

 

цветение шиповника

ветка с плодами шиповника

 

Плоды шиповника — природный поливитаминный концентрат, Служащий основным растительным сырьем для витаминной промышлен­ности. По содержанию витаминов C и P — это самая богатая культура вереди всех плодовых и ягодных растений. Плоды шиповника содержат 2,0—2,5 % витамина C и до 2,5 % витамина P, витамины B1, B2, B6, каротин; семена содержат витамин E и другие биологически активные вещества.

В медицине шиповник используют в качестве поливитаминных напитков, экстрактов, отваров, сиропов, пюре. Из плодов изготавли­вают препарат, применяемый при лечении заболеваний печени, из ле­пестков — розовое масло и розовую воду (побочный продукт при из­готовлении масла шиповника). Лепестки цветков используют в пище­вой и парфюмерной промышленности.

Многие виды шиповника используются в декоративных целях для единичных, групповых, аллейных насаждений. Особенно ценится шиповник морщинистый, который долго и красиво цветет. Шиповник собачий (Rosa canina L.) широко используют как подвой для культур­ных сортов роз.

Особенности биологии. Шиповник коричный растет в виде куста высотой до 2 м. Побеги и ветки тонкие, коричнево-красные. Шипы немногочисленные, беловатые, изогнутые, чаще всего располо­жены попарно. Листья сложные, непарноперистые, с 3—11 листоч­ками эллиптической или яйцевидной формы. Цветки единичные или по 2—3 в соцветиях, розовые. Плоды оранжево-красные, мясистые, различной формы.

 

шиповник коричный

 

образует хорошо развитый куст высотой до 1,5 м. Побеги покрыты многочисленными мелкими шипами. Листья темно-зеленые, кожистые, морщинистые, осенью лимонно-желтые. Цветки темно-пурпурные, красные, розовые или белые, до 8 см в диаметре, очень ароматные. Цветение с мая до осени. Ежегодно обильно плодоносит. Плоды красно-оранжевые, мясистые, диаметром до 2—4 см.

 

шиповник морщинистый

 

В природных условиях шиповник образует плотные заросли. Размножается семенами и вегетативно. Основной способ размножения в естественных условиях — вегетативный. От главного корня на глу­бине 10—20 см параллельно поверхности почвы отходят мощные корне­вища длиной 2—2,5 м, на которых образуется корневая поросль.

Влаголюбивое растение, растет по берегам рек, на морских по­бережьях, нетребователен к почвам, светолюбив, очень зимостоек. Продолжительность жизни куста составляет 20 —25 лет. Отдельные стволики живут 6—7 лет, а затем отмирают и сменяются новыми.

 

плоды и цветение шиповника одновременно

 

Посадка и уход. Шиповник хорошо растет на ровных, хорошо освещенных участках или южных склонах. Предпочитает черноземы, темно-серые лесные, окультуренные, богатые органическими вещест­вами почвы. До посадки почву заблаговременно перекапывают и вырав­нивают. Ямы молено выкопать также заблаговременно — за 1—1,5 мес. до посадки.

Формирование куста, обрезка. В 1-й год после посадки растения формируют. Побеги обрезают на 1/3 длины. Для формирования куста с 10—12 ветками оставляют сильные прикорневые побеги, которые в 1-й год не ветвятся. Следующей весной их укорачивают до высоты 60—100 см для усиления ветвления. На 3-й год все боковые побеги уко­рачивают, оставляя 2—4 почки. В результате каждая трехлетняя ветка имеет 15—25 разветвлений с 80—100 плодами. Весной 4—5-го года все боковые однолетние побеги укорачивают по тому же прин­ципу.

Сухие, поломанные, больные, а также основные ветки старше 6 лет удаляют, вместо них оставляют прикорневые побеги.

Почву в молодых насаждениях взрыхляют 4—5 раз за период веге­тации. Начиная со 2-го года после посадки ежегодно ранней весной перед рыхлением почвы необходимо на каждый гектар внести по 1 ц азотных удобрений. На приусадебном участке их вносят в лунку вок­руг растения, лучше в растворенном виде.

Шиповник начинает плодоносить на 2-й год после посадки. На 4—5-й год жизни раз в четыре года при осенней обработке почвы вно­сят органические и минеральные удобрения, что повышает урожайность на 40—50 %.

Сорта и формы. Ученые ряда НИИ работают над выведением сор­тов с крупными плодами, высоким содержанием витамина C, побегами без шипов и семенами, заключенными в плотную кожистую капсулу, или с небольшим количеством семян, слепленных в шаровидную мас­су, неспособную разрушаться при отделении мякоти. Такая селек­ция дает возможность использовать чистую мякоть шиповника без войлока.

Крупноплодный ВНИВИ ранее был отобран во Всесоюзном научно-исследовательском витаминном институте из сеянцев шиповни­ка морщинистого. Сорт среднего срока созревания. Кусты сильнорос­лые. Шипы распределены по всему побегу. Листья крупные, морщи­нистые, сверху голые, блестящие, снизу серовато-зеленые, опущенные. Цветки большие, розовые.

Плоды шаровидно-овальные, сплюснуто-овальные, оранжевые или ярко-красные, средней массой 7,5 г. Кожица толстая, без опушения. Содержание витамина C—1,120 %, 0,540 %. Урожайность состав­ляет 50—80 ц/га.

Витаминный ВНИВИ. Выведен был путем скрещивания шиповника коричного и шиповника Уэбба. Сорт среднераннего срока созревания. Кусты сильнорослые, прямостоящие; внизу плотные, сверху раскидистые, с поникшими ветками. Шипы имеются только в нижней части побега. Листья среднего размера, светло-зеленые, желтовато-зеленые.

 

шиповник витаминный вниви

 

Плоды округло-овальные, оранжево- или карминно-красные, кис­ло-сладкие, созревают в конце августа, долго держатся на кустах, не осыпаясь до полной зрелости. Средняя масса плода 3 г, максималь­ная — до 4 г. В плодах содержится 2,88 % витамина C и 0,670 % витамина P. Урожайность составляет 78—122 ц/га. Зимостойкость высокая.

Вредители и болезни. К болезням и вредителям шиповник сравни­тельно устойчив.

Выращивание посадочного материала. Шиповник размножают вегетативно — корневой порослью, отводками, подземными стеблями, зелеными черенками. Самый простой способ — корневыми черенка­ми. Для этого за несколько дней до посадки нарезают черенки длиной 10—15 см, связывают по 25—50 шт., при транспортировке проклады­вают пленкой или мхом. Корневые черенки высаживают обычно вес­ной, но можно и осенью, горизонтально на глубину 10—15 см с шири­ной междурядий 2,5—3 м и расстоянием в ряду 1,5 м.

Саженцы, выращенные из зеленых черенков или отводков, выса­живают в ямки глубиной 35—40 см, диаметром 40—50 см. Перед посад­кой в каждую ямку вносят ведро перегноя, 200 г суперфосфата, 50 г калийной соли. Удобрение тщательно перемешивают с почвой, корни саженцев окунают в земляную болтушку и расправляют. Растения поливают из расчета 1 ведро воды на куст.

Шиповник размножают также семенным путем, хотя семена всхо­дят долго, и поэтому их стратифицируют сразу же после удаления из плодов и выдерживают во влажном песке при температуре 2—5 °С в течение 8—9 мес. Семена сеют ранней весной. При менее продолжи­тельном сроке стратификации их высевают осенью. Двулетние саженцы высаживают на постоянное место.



  


Приложения

» Словарь основных терминов
» Срезка и хранение цветов для букетов
» Парники и теплицы
» Устройство парников
»» Обогрев и подогрев парников и теплиц
»» Парники и укрытия на солнечном обогреве
»» Маты
»» Теплицы
»» Тепличные хлопоты
»» Сооружения с использованием полиэтиленовой пленки
»» Почва для парников и теплиц
»» Укрывные материалы
» Сооружение системы полива
» Погреб в стесненных условиях
» Как построить глубокий колодец
» Изготовление дорожных плиток
» Приподнятые грядки
» Инструмент для подкормки
» Борьба с пауками, сверчками и муравьями
» Удобрения
» Инсектициды из растений против вредителей и болезней
» Опыляемость
» Перемещение крупномеров
» Плоды и их переработка
» Как получают культурные саженцы
» Как выбирать плодовые саженцы
» Садовые замазки
» Методика органолептической оценки качества ягод
» Пищевая и диетическая ценность фруктовых соков
» Выращивание пряных растений и способы их использования
»» Использование пряно-ароматических растений для хранения плодов
»» Букеты
» Борьба с летающими насекомыми
» Защита деревьев от заморозков и грызунов
» Подготовка к зиме
» Зимовка корней
» Борьба с пыреем
» Зимнее хранение саженцев
» Ошибки при посадке саженцев
» Регулируем рост и плодоношение
» Вегетативное размножение зимостойких абрикосов
» Борьба с домовым грибком
» Как избавиться от воды в подвале
» Борьба с грызунами
» Какая польза от кротов
» Список химических и биологических средств борьбы с вредителями и болезнями садовых культур
» Календарь садовода

В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!